Top.1 바지락 칼국수맛있게끓이는법 :: 평생 써먹는 바지락 칼국수 황금레시피!!

Top.1 바지락 칼국수맛있게끓이는법 :: 평생 써먹는 바지락 칼국수 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 2편

바지락 칼국수맛있게끓이는법 : 오늘의 레시피 소개

난이도 4/10

오늘 공개할 바지락 칼국수맛있게끓이는법과 몇가지 꿀팁은 바지락 칼국수맛있게끓이는법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

사진 출처 : 유튜브 채널 '후다닥요리'

오늘 공개할 바지락 칼국수맛있게끓이는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 바지락 칼국수 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 바지락 칼국수맛있게끓이는법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 바지락 칼국수를 식구들에게 대접해보자. 출발!

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바지락 칼국수맛있게끓이는법 1 : 바지락 칼국수 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 바지락 칼국수맛있게끓이는법의 재료를 살펴보자.

 

칼국수 3~4인분, 바지락 2봉지

애호박 1개, 당근 조금

대파 1 + 1/3 대, 청양고추 2개

양파 반 개, 멸치 한 줌

새우가루 1스푼, 국간장 2스푼

물 3.5L

 

오늘 소개할 바지락 칼국수맛있게끓이는법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 바지락 칼국수맛있게끓이는법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 바지락 칼국수맛있게끓이는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

바지락 칼국수맛있게끓이는법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 바지락 칼국수맛있게끓이는법에 들어가는 대파와 고추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

바지락 칼국수맛있게끓이는법 2 : 바지락 칼국수 황금레시피 재료 손질법

먼저 오늘의 바지락 칼국수맛있게끓이는법에 들어갈 재료들을 손질해보자.

애호박 1개와 당근 조금은 얇게 채썰어주고, 청양고추 2개는 쫑쫑 썰어주자.

대파 1/3대 정도만 쫑쫑 썰어서 같이 준비해주면 바지락 칼국수맛있게끓이는법에 들어갈 재료 손질 끝!

 

이제 바지락 칼국수맛있게끓이는법의 다음 단계로 넘어가자!

 

바지락 칼국수맛있게끓이는법 3 : 바지락 칼국수 육수 만드는법

이제 바지락 칼국수맛있게끓이는법에 사용할 감칠맛이 깊은 육수를 만들어보자.

 

물 3.5L에 양파 반 개, 대파 1개, 멸치 한 줌을 넣어주자.

이 상태로 한 시간(강불 30분, 중불 30분) 정도 깊게 푹 우려내주면 확실히 국물에서 뽀얀 색깔이 우러나오고 감칠맛이 올라간다.

이제 넣었던 육수의 건더기들을 깔끔하게 건져내주면 바지락 칼국수맛있게끓이는법의 육수 완성!

 

이제 본격적으로 바지락 칼국수맛있게끓이는법을 알아보러 출발!

 

바지락 칼국수맛있게끓이는법 4 : 본격적인 바지락 칼국수맛있게끓이는법

이제 바지락 칼국수맛있게끓이는법의 마지막 단계를 살펴보자.

 

잘 우러난 육수에 칼국수 생면을 넣어주자.

면을 넣고 더 깊은 감칠맛을 위해서 새우가루 1스푼과 국간장 2스푼도 넣어주었다.

이제 물이 다시 끓기 시작하면 썰어두었던 채소를 모두 넣어주자.

 

 

칼국수가 보글보글 잘 끓어오를 때, 준비해둔 바지락을 먹고싶은 만큼 넣고 끓여주자.

 

 

바지락이 잘 익어서 입을 열면 오늘의 바지락 칼국수맛있게끓이는법 끝!

 

바지락 칼국수맛있게끓이는법 5 : 완성된 바지락 칼국수

이렇게 오늘의 바지락 칼국수맛있게끓이는법으로 완성된 바지락 칼국수다.

 

오늘 소개한 바지락 칼국수맛있게끓이는법으로 만든 바지락 칼국수와 낙지 볶음을 함께 섞어서 먹었더니 더 맛있는 것 같았다!!

 

바지락 칼국수맛있게끓이는법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 바지락 칼국수맛있게끓이는법을 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 2편 끝!

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