Top.1 강된장 황금레시피 :: 평생 써먹는 밥도둑 강된장 만드는법!!

Top.1 강된장 황금레시피 :: 평생 써먹는 밥도둑 강된장 만드는법!!  : 이번주 레시피 공개 19편

강된장 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

난이도 4/10

오늘 공개할 강된장 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 강된장 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

사진 출처 : 유튜브 채널 '엄마의 손맛'

오늘 공개할 강된장 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 강된장 만드는법을 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 강된장 황금레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 강된장을 식구들에게 대접해보자. 출발!

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강된장 황금레시피 1 : 강된장 만드는법의 재료 소개

우선 오늘 소개할 강된장 황금레시피의 재료를 살펴보자.

 

애호박 1/4개, 두부 1/4개

양파 1/4개, 표고버섯 2개

홍고추 1개, 청양고추 2개

대파 1개, 참기름 1스푼

다진마늘 1스푼, 된장 2스푼

고추장 1스푼, 다진멸치 15마리

물 300ml, 올리고당 1스푼

 

오늘 소개할 강된장 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 강된장 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 강된장 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

강된장 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 강된장 황금레시피에 들어갈 청양고추와 대파에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

강된장 황금레시피 2 : 강된장 만드는법 재료 손질하기

먼저 강된장 황금레시피에 들어갈 재료들을 손질해보자.

싱싱한 애호박 1/4개는 잘게 썰어서 준비해주자.

표고버섯은 밑둥을 제거하고, 줄기 부분을 잘라서 먹음직스럽게 썰어주자.

표고버섯의 머리 부분도 먹기 좋게 썰어주고, 양파 1/4개도 잘게 썰어주자.

대파 1대와 청양고추 2개도 작게 썰어주고~

홍고추 1개와 두부 1/4모도 먹기 좋게 작은 크기로 썰어주자.

이렇게 하면 강된장 황금레시피에 들어갈 재료 손질 끝!

 

이제 강된장 황금레시피의 다음 단계로 넘어가자!

 

강된장 황금레시피 3 : 맛있는 기름 내주기

강된장을 만들기 전, 재료들을 이용해서 맛있는 기름을 내주자.

참기름 1스푼을 두르고 다진마늘 1스푼과 썰어둔 양파를 잠시 볶아서 맛있는 기름을 내주자.

 

강된장 황금레시피 4 : 강된장 볶아주기

본격적으로 강된장 황금레시피에 들어가기 전에 된장과 고추장을 볶아서 맛을 끌어올려보자!

고추장 1스푼과 된장 2스푼을 넣고 잘 섞어주자. 재료들이 타지 않게 물도 조금 넣어주자.

그 다음 강된장에 감칠맛을 확 올려줄 다진멸치 15마리를 넣고 잠시동안 맛있는 기름에 같이 볶아주자.

 

이제 본격적으로 강된장 황금레시피를 살펴보러 가자!

 

강된장 황금레시피 5 : 본격적인 강된장 황금레시피

이제 본격적으로 강된장 황금레시피를 살펴보자.

잘 볶아진 강된장에 물을 300ml 넣어주자.

그 다음 준비해둔 재료들을 모두 넣어서 끓여주자.

올리고당을 1스푼 넣고 물이 자박해질 때까지 잘 끓여준 후에 마지막으로 썰어둔 대파를 넣고 잘 섞어주면 오늘의 강된장 황금레시피 끝!

강된장 황금레시피 6 : 완성된 강된장

이렇게 오늘의 강된장 황금레시피로 완성된 강된장이다.

 

오늘 소개한 강된장 황금레시피로 만든 강된장은 감칠맛이 살아있고 엄청 맛있어서 식구들에게 대접하거나 손님 상에 대접하기도 정말 좋을 것 같다!

 

강된장 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 강된장 황금레시피를 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 19편 끝!

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