Top.1 깻잎전 만들기 :: 평생 요긴하게 써먹는 명절 깻잎전 황금레시피!!

Top.1 깻잎전 만들기 :: 평생 요긴하게 써먹는 명절 깻잎전 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 6편

깻잎전 만들기 : 오늘의 레시피 소개

난이도 5/10

오늘 공개할 깻잎전 만들기와 몇가지 꿀팁은 깻잎전 만들기를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 깻잎전 만들기만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 깻잎전 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 깻잎전 만들기는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 깻잎전을 식구들에게 대접해보자. 출발!

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깻잎전 만들기 1 : 깻잎전 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 깻잎전 만들기의 재료를 살펴보자.

 

싱싱한 깻잎 15장, 두부 100g

대파 반 대, 당근 약간

청양고추 2개, 홍고추 1개

계란 4개, 다진마늘 반 스푼

참기름 1스푼, 밀가루 약간

소금후추 약간

 

오늘 소개할 깻잎전 만들기의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 깻잎전 만들기의 모든 재료들을 준비했다면 이제 깻잎전 만들기의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

깻잎전 만들기 꿀팁 1 : 오늘 소개할 깻잎전 만들기에 들어가는 깻잎에는 칼슘이 매우 풍부하고, 생으로 먹을 경우에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

깻잎전 만들기 2 : 두부 참치 깻잎전 만들기

두부 참치 이제 깻잎전 만들기의 속을 만들어보자.

두부 100g은 물기를 꼭 짠 다음 으깨서 그릇에 넣어주자.

참치캔 1캠(200g)은 기름을 빼준 뒤 두부와 같이 두고 다진마늘 반 스푼을 넣어주자.

그 다음 고소한 참기름 1스푼과 후추를 약간 뿌려서 잘 버무려주자.

이렇게 잘 버무려주었다면 이제 깻잎전 만들기의 다음 단계로 넘어가자!

 

깻잎전 만들기 3 : 깻잎전 황금레시피 재료 손질법

이제 깻잎전 만들기에 들어가는 재료들을 손질해보자.

대파 반 대를 작게 다져주자.

깻잎전에 약간의 식감과 달달한 맛을 내줄 당근도 작게 다져주자.

마찬가지로 청양고추 2개와 홍고추 1개도 작게 다져주면 된다.

이렇게 깻잎전 만들기의 모든 재료들을 손질했다면 이제 깻잎전 만들기의 다음 단계로 Go!

 

깻잎전 만들기 4 : 깻잎전 만드는방법

이제 섞어준 두부참치에 재료들을 넣어주자.

다져둔 대파, 당근, 청양고추와 홍고추를 넣어주자.

소금 한 두 꼬집을 넣어서 깻잎전에 간을 맞춰주자. 그리고 계란 1개를 넣고 잘 버무려주자.

이렇게 깻잎전 반죽을 마쳤다면 이제 깻잎전 만들기의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

깻잎전 만들기 5 : 깻잎전 튀김옷 입혀주기

이제 깻잎전 만들기의 깻잎에 튀김옷을 입혀주자.

먼저 계란 3개를 그릇에 잘 풀어주자.

그 다음 밀가루를 쟁반에 넓게 펼쳐서 물기를 털어낸 깻잎에 묻혀주자.

이렇게 깻잎에 튀김옷을 잘 묻혀주었다면 이제 깻잎전 만들기의 다음 단계를 알아보자!

 

깻잎전 만들기 6 : 깻잎 소 넣어주기

이제 만들어둔 깻잎전 만들기의 깻잎 소를 넣어주자.

깻잎 중간에 두부참치 깻잎전 소를 넣어주고 반으로 접어주자.

이렇게 모든 깻잎전을 부칠 준비가 끝났다면 본격적으로 깻잎전 만들기를 보러 가보자!

 

깻잎전 만들기 7 : 본격적인 깻잎전 만들기

자 그럼 이제 깻잎전 만들기의 마지막 단계이다.

중약불로 달궈진 팬에 식용유를 둘러주고 깻잎에 계란물을 듬뿍 묻혀서 노릇하게 구워주자.

밑면을 보고 어느 정도 익었다면 잘 뒤집어가면서 약불로 낮추고 노릇하게 구워주자.

이렇게 잘 구워주면 오늘의 깻잎전 만들기 끝!

 

깻잎전 만들기 8 : 완성된 깻잎전

이렇게 오늘의 깻잎전 만들기로 완성된 깻잎전이다.

 

오늘 소개한 깻잎전 만들기로 만든 깻잎전은 내용물이 알차고 맛있어서 명절에 식구들에게 대접하거나 손님 상에 올리기도 정말 좋을 것 같다!

 

깻잎전 만들기 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 깻잎전 만들기를 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 6편 끝!

2022.01.18 - [food review] - Top.1 송편 만들기 :: 평생 요긴하게 써먹는 명절 송편 황금레시피!!

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