Top.1 미더덕 찜 만드는 법 :: 평생 써먹는 매콤 향긋한 콩나물 미더덕 찜 황금레시피!!

Top.1 미더덕 찜 만드는 법 :: 평생 써먹는 매콤 향긋한 콩나물 미더덕 찜 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 16편

미더덕 찜 만드는 법 : 오늘의 레시피 소개

난이도 5/10

오늘 공개할 미더덕 찜 만드는 법과 몇가지 꿀팁은 미더덕 찜 만드는 법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 미더덕 찜 만드는 법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 미더덕 찜 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 미더덕 찜 만드는 법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 미더덕 찜을 식구들에게 대접해보자. 출발!

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미더덕 찜 만드는 법 1 : 미더덕 찜 황금레시피 재료 소개

우선 오늘 소개할 미더덕 찜 만드는 법의 재료를 살펴보자.

 

미더덕 300g, 콩나물 500g

고운 고추가루 3스푼, 설탕 3스푼

맛소금 3스푼, 후추 1스푼

미림 반 컵, 파기름 1스푼

고추기름 1스푼, 양파 반 개

미나리 또는 마늘쫑 한 웅큼, 파채 약간

전분가루 1/4컵 + 물 1/4컵

 

오늘 소개할 미더덕 찜 만드는 법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 미더덕 찜 만드는 법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 미더덕 찜 만드는 법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

미더덕 찜 만드는 법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 미더덕 찜 만드는 법에 들어가는 콩나물에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

미더덕 찜 만드는 법 2 : 미더덕 찜 황금레시피 양념장

미더덕 찜 만드는 법의 양념장을 볶아주자.

 

팬에 식용유를 두르지 않은 상태로 마늘 1스푼을 넣어주자.

칼칼하고 맛있는 고운 고추가루 3스푼과 달달한 설탕 3스푼을 넣어주자.

미더덕 찜에 맛을 내줄 맛소금 3스푼과 후추 반 스푼도 넣어주자.

그 다음 미림 100ml도 넣어준 후에 불을 센불로 켜주자. 그리고 타지 않게 잘 섞어가면서 양념장을 볶아주자.

맛있는 파기름 1스푼과 고추기름 1스푼도 같이 넣어주자. 마트에 가면 파기름과 고추기름을 따로 팔고있다.

 

자 그럼 양념장을 1분만 섞으면서 볶아준 후에 미더덕 찜 만드는 법의 다음 단계로 넘어가자!

 

미더덕 찜 만드는 법 3 : 콩나물 볶아주기

이제 미더덕 찜 만드는 법의 콩나물을 볶아주자. 식감이 거슬릴 수 있는 콩나물 꼬리는 다듬어주어도 좋다.

콩나물을 넣고 밑의 양념장이 타지 않게 잘 뒤집어주면서 강불로 2분동안 뚜껑을 덮고 익혀주자.

뚜껑을 덮고 익혀주면 콩나물에서 물이 나와서 밑에 있던 양념장이 타지 않는다.

 

자 그럼 이제 본격적으로 미더덕 찜 만드는 법을 알아보자!

 

미더덕 찜 만드는 법 5 : 본격적인 미더덕 찜 만드는 법

이제 미더덕 찜 만드는 법의 마지막 단계를 알아보자.

 

싱싱한 미더덕 300g을 넣어주자.

볶다부면 수분이 엄청 많이 생기는데, 이게 다 콩나물에서 나온 물이다. 그래서 불을 항상 강불로 켜주어야 한다.

 

미더덕을 넣고 한번 뒤섞어준 다음 양파 반 개를 슬라이스로 썰어서 넣어주자.

그 다음 취향에 맞는 녹색 채소들을 얹어주자. 개인적으로 향긋한 미나리를 넣는게 정말 좋은 것 같다!

한번 섞어준 뒤에 뚜껑을 덮고 1분간 끓인 뒤에 뚜껑을 열고 파채를 넣어주자.

마지막으로 컵에 전분가르 1/4컵을 넣고 물도 같은 양만큼 넣어준 뒤에 미더덕 찜에 넣고 잘 섞어주면 국물이 꾸덕해져서 더욱 맛있는 미더덕 찜을 맛볼 수 있다!

 

이렇게 하면 오늘의 미더덕 찜 만드는 법 끝!

 

미더덕 찜 만드는 법 6 : 완성된 미더덕 찜

이렇게 오늘의 미더덕 찜 만드는 법으로 완성된 미더덕 찜이다.

 

오늘 소개한 미더덕 찜 만드는 법으로 만든 미더덕 찜은 맛이 향긋하고 좋아서 식구들이나 손님 상에 대접하기 정말 좋을 것 같다. 술안주로도 재격이다!

 

미더덕 찜 만드는 법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 미더덕 찜 만드는 법을 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 16편 끝!

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