Top.1 돼지불백 황금레시피 :: 평생 써먹는 기사식당 돼지불백 만드는 법!!

Top.1 돼지불백 황금레시피 :: 평생 써먹는 기사식당 돼지불백 만드는 법!! : 이번주 레시피 공개 3편

돼지불백 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

난이도 4/10

오늘 공개할 돼지불백 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 돼지불백 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 돼지불백 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 돼지불백 만드는 법을 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 돼지불백 황금레시피는은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 돼지불백을 식구들에게 대접해보자. 출발!

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돼지불백 황금레시피 1 : 돼지불백 만드는 법의 재료 소개

우선 오늘 소개할 돼지불백 황금레시피의 재료를 살펴보자.

 

싱싱한 돼지고기 앞다리살 600g

양파 1/3개, 대파 반 개

청양고추 1개, 양조간장 5스푼

설탕 2스푼, 매실액 1스푼

맛술 1스푼, 다진마늘 2.5스푼

다진생강 약간, 참기름 1.5스푼

후추 약간, 올리고당 1스푼

통깨 솔솔

 

오늘 소개할 돼지불백 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 돼지불백 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 돼지불백 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

돼지불백 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 돼지불백 황금레시피에 들어가는 대파와 청양고추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

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평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

돼지불백 황금레시피 2 : 돼지불백 만드는 법 재료 손질

우선 오늘 소개할 돼지불백 황금레시피의 재료를 손질해보자.

 

먼저 앞다리살 한 근은 얇게 썰어주자.

대파 반 대와 청양고추 1개는 송송 썰어서 준비해주면 된다.

양파 1/3개를 강판에 잘 갈아서 양파즙도 만들어주면 오늘 소개할 돼지불백 황금레시피의 재료 손질 끝!

 

돼지불백 황금레시피 3 : 고기 재워주기

이제 돼지불백 황금레시피의 돼지불백 양념 레시피를 알아보자.

고기에 썰어둔 대파를 넣고 양조간장 5스푼, 설탕 2스푼을 넣어주자.

그 다음 매실액 1스푼, 맛술 1스푼을 넣어주자.

다진마늘 2.5스푼과 참기름 1.5스푼도 같이 넣어주자.

마지막으로 후추 약간을 털어넣은 뒤에 잘 버무려주자.

여기에 아까 갈아둔 양파즙을 넣어주면 돼지불백에 은은한 닷맛과 연육작용이 일어나서 더욱 부드럽고 맛있는 돼지불백을 맛볼 수 있다!

이상태로 잘 버무려서 30분간 냉장고에서 랩을 씌우고 숙성시켜주면 된다.

 

자 이제 돼지불백 황금레시피의 다음 단계로 넘어가자!

 

돼지불백 황금레시피 4 : 돼지불백 구워주기

자 이제 돼지불백 황금레시피의 마지막 단계이다.

센불에서 기름을 두르지 않고 물이 생기지 않게 재빨리 구워주자.

고기가 약간 익으면 중강불로 약간 낮춰서 잘 뒤집어가면서 고기를 구워주자.

 

이렇게 굽다가 점점 물이 생기고 고기가 어느정도 익었을 때 마지막으로 센불로 바싹 색깔이 나도록 구워주자.

다 구워준 후에 올리고당을 살짝 둘러주면 더 윤기나고 맛있다.

통깨까지 솔솔 뿌려주면 오늘의 돼지불백 황금레시피 끝!

 

돼지불백 황금레시피 5 : 완성된 돼지불백

이렇게 오늘의 돼지불백 황금레시피로 완성된 돼지불백이다.

오늘 소개한 돼지불백 황금레시피로 만든 돼지불고기는 기사식당만큼 감칠맛이 좋고 맛있어서 식구들에게 대접하거나 손님 상에 올리기에도 정말 좋을 것 같다!

돼지불백 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

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본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 돼지불백 황금레시피를 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 3편 끝!

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