온가족이 놀라는 해물찜 황금레시피!!

온가족이 놀라는 해물찜 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 4편

해물찜 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 7/10

 

오늘 공개할 해물찜 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 해물찜 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 해물찜 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 해물찜 레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 해물찜 황금레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 해물찜을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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해물찜 황금레시피 1 : 해물찜 레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 해물찜 황금레시피의 재료를 살펴보자.

 

콩나물 500g, 새우 15마리

모시조개 400g, 청양고추 4개

대파 1개, 양파 반 개

 

다진마늘 반 스푼, 진간장 5스푼, 고추가루 4스푼

생강가루 반 스푼, 후추가루 약간, 설탕 1.5스푼

액젓 2스푼, 미림 2스푼, 참기름 1스푼

전분 2스스푼+물 반 컵, 깨 약간

 

오늘 소개할 해물찜 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 해물찜 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 해물찜 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

해물찜 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 해물찜 황금레시피의 재료인 콩나물에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

해물찜 황금레시피 2 : 새우 손질

먼저 오늘의 해물찜 황금레시피에 들어갈 새우 15마리는 뿔 부분과 다리를 제거해주자. 안그럼 해물탕을 먹을 때 거슬릴 수도 있다.

 

해물찜 황금레시피 3 : 재료 삶아주기

본격적으로 해물찜 황금레시피를 살펴보기 전에, 오래걸리는 재료들을 먼저 삶아주자.

콩나물에서 물이 많이 나오니까 물은 반 컵만 넣어주고, 새우를 올려주자.

그리고 그 위에 모시조개를 차곡차곡 올려주고, 7분간 삶아주자.

 

해물찜 황금레시피 4 :재료 손질

이제 해물찜 황금레시피에 들어갈 재료들을 손질해보자.

대파는 크게 썰어주고

양파 반 개는 8등분 해주자.

그리고 청양고추와 홍고추 2개씩은 반으로 갈라준 다음 쫑쫑 썰어주면 된다.

 

해물찜 황금레시피 5 : 양념장 만들기

이제 해물찜 황금레시피의 포인트인 양념장을 만들어보자.

다진마늘 반 스푼, 진간장 5스푼 그리고 고추가루 4스푼을 넣어주자.

그 다음 생강가루와 후추가루를 반 스푼 조금 안되게 넣어주자.

그리고 여기에 설탕 1스푼과 액젓 1스푼을 넣어주자.

그 다음 매실액 2스푼과 미림 1스푼을 넣어주자.

이상태로 양념장을 불려주면 된다.

 

해물찜 황금레시피 6 : 전분물?

해물찜 황금레시피의 키포인트는 바로 걸쭉하게 양념이 잘 묻어난 국물이다.

이 국물을 만들기 위해서는 전분가루 2스푼과 물 반 컵을 섞어서 나중에 넣어주면 된다.

 

해물찜 황금레시피 7 : 본격적인 해물찜 황금레시피

지금부터가 진짜 해물찜 황금레시피의 포인트다.

7분간 삶아진 재료에 양념장을 넣어주고, 썰어둔 채소들을 넣어주자.

이상태로 강불로 켜주고 참기름 1스푼을 넣어주자.

그리고 아까 만들어둔 전분물을 넣어주고 재료들이 다 익을 때까지 삶아주면 된다.

그리고 마지막으로 통깨도 약간 넣어주면 끝!

 

해물찜 황금레시피 8 : 완성된 해물찜

이렇게 오늘의 해물찜 황금레시피로 완성된 해물찜이다.

 

오늘 소개한 해물찜은 전문점보다 더 맛이 좋아서 식구들에게 대접하면 정말 좋을 것 같다!

 

해물찜 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 해물찜 황금레시피를 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 4편 끝!

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