한번보면 평생 써먹는 호박볶음 황금레시피!!

호박볶음 황금레시피 : 이번주 레시피 공개 4편

호박볶음 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 3/10

 

오늘 공개할 호박볶음 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 호박볶음 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 호박볶음 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 호박볶음 만드는법을 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 호박볶음 황금레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 호박볶음을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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호박볶음 황금레시피 1 : 호박볶음 만드는법 재료 소개

우선 오늘 소개할 호박볶음 황금레시피의 재료를 살펴보자.

 

애호박 1개, 대파 흰부분 1대

청양고추 1개, 홍고추 반 개

양파 1/4개, 다진마늘 반 스푼

새우젓 1스푼, 들기름 2스푼

식용유 1스푼, 통깨 1스푼

맛술 2스푼

 

오늘 소개할 호박볶음 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 호박볶음 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 호박볶음 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

호박볶음 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 호박볶음 황금레시피의 재료인 애호박에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

호박볶음 황금레시피 2 : 애호박 손질

먼저 오늘의 호박볶음 황금레시피에 사용할 애호박을 손질해보자.

애호박은 꼭지 부분을 제거해준 뒤에 반으로 갈라서 반달썰기를 해주자.

그 다음 볼에 애호박을 넣고 소금 1/3스푼을 넣어주자.

이제 여기에 물 2스푼을 넣고 10분간 절여주자. 5분 뒤에는 한 번 뒤집어주면 좋다.

이제 10분간 절여진 호박에 이렇게 물이 고였을 것이다. 손으로 물기를 꼭 짜주면 된다.

 

호박볶음 황금레시피 3 : 재료 손질

이제 호박볶음 황금레시피의 재료를 손질해보자.

대파 1대의 흐니부분을 이렇게 작게 다져주자.

그 다음 청양고추와 홍고추 1개씩을 준비해서 반으로 갈라주자.

반으로 갈라준 다음 이렇게 칼로 긁어서 씨를 제거해준 후에 가늘게 채썰어주면 된다.

마지막으로 양파 1/4개를 애호박과 같은 두깨로 채썰어주면 된다.

 

호박볶음 황금레시피 4 : 재료 볶아주기

이제 호박볶음 황금레시피의 재료를 볶아서 맛있는 기름을 내주자.

들기름 2스푼과 식용유 1스푼, 다진마늘 반 스푼을 넣어주자.

그리고 다져둔 대파와 양파를 넣고 중불로 켜주자.

이상태로 재료들이 노릇해지면 새우젓 1스푼을 넣어주자.

이대로 1분만 볶아주면 된다.

 

호박볶음 황금레시피 5 : 마지막

이제 준비해둔 호박볶음 황금레시피의 애호박을 넣어주자.

그리고 여기에 맛술 2스푼을 넣어준 후에 중불로 3분간 볶아주자.

그 후에 썰어둔 고추를 넣고 1분 미만으로 잠시동안만 볶아주면 끝!

 

호박볶음 황금레시피 6 : 완성된 호박볶음

이렇게 오늘의 호박볶음 황금레시피로 완성된 호박볶음이다.

오늘 소개한 호박볶음은, 통깨 1스푼을 넣고 먹으면 훨씬 고소하고 맛이 좋다!

 

호박볶음 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 호박볶음 황금레시피를 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 3편 끝!

2022.09.23 - [food review] - 바삭바삭 맛있는 애호박전 만드는법!!

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