모르면 손해보는 비빔국수 양념장 만드는법~!

모르면 손해보는 비빔국수 양념장 만드는법~! : 이번주 레시피 공개 5편

비빔국수 양념장 만드는법 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 4/10

 

오늘 공개할 비빔국수 양념장 만드는법과 몇가지 꿀팁은 비빔국수 양념장 만드는법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 비빔국수 양념장 만드는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 비빔국수 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 비빔국수 양념장 만드는법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 비빔국수를 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

 

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비빔국수 양념장 만드는법 1 : 비빔국수 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 비빔국수 양념장 만드는법의 재료를 살펴보자.

 

소면 200g, 골뱅이 200g, 오이 반 개

대파 반 개, 양파 반 개, 치커리 약간

깻잎 5장, 진간장 2스푼, 고추장 3스푼

고추가루 3스푼, 다진마늘 2스푼, 설탕 2스푼

매실액 2스푼, 물엿 1스푼, 식초 3스푼

골뱅이국물 6스푼, 연겨자 1/3스푼, 참기름 2스푼

깨소금 2.5스푼

 

오늘 소개할 비빔국수 양념장 만드는법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 비빔국수 양념장 만드는법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 비빔국수 양념장 만드는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

비빔국수 양념장 만드는법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 비빔국수 양념장 만드는법의 재료인 여러가지 채소들에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

중간2

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

 

 

비빔국수 양념장 만드는법 2 : 재료 손질

먼저 오늘의 비빔국수 양념장 만드는법에 들어갈 재료들을 손질해보자.

양파 반 개를 가늘게 채썰어주고, 대파 반 개를 접어서 채를 썰어주자.

썰어둔 양파와 파채는 찬물에 담궈서 매운기를 빼주자.

그리고 오이 반 개를 어숫썰어주고, 깻잎 5장을 잘 접어서 채썰어주자.

그리고 치커리 약간을 썰어주고, 물에 담궈두었던 양파, 파채를 채에 받쳐 물기를 빼주면 된다.

그리고 골뱅이도 채에 받쳐서 국물을 빼주자. 이때 국물은 나중에 사용할 것이기 때문에 버리지 말자.

이제 골뱅이를 2~3등분을 해서 먹기 좋게 손질해주면 된다.

 

 

비빔국수 양념장 만드는법 3 : 비빔국수 양념장 황금레시피

이제 비빔국수 양념장 만드는법의 하이라이트다.

볼에 진간장 2스푼, 매실액 2스푼, 식초 3스푼을 넣어주자.

그 다음 설탕 2스푼과 물엿 1스푼도 넣어주자.

그리고 여기에 매콤함을 위해 고추가루 3스푼과 고추장 3스푼을 넣어주자.

그 다음 다진마늘 2스푼과 골뱅이 국물 6스푼을 넣어주자.

마지막으로 연겨자 1/3스푼을 넣고 잘 섞어주면 된다.

 

 

비빔국수 양념장 만드는법 4 : 면 삶아주기

이제 비빔국수 양념장 만드는법의 면을 삶아주자.

물이 끓어오르면 소면 200g(약 2인분)을 넣어주고, 끓어오를 때마다 찬물을 끼얹어주면서 면을 다 익혀주자.

그리고 찬물에 면을 잘 씻어준 다음

이렇게 물기를 빼고 그릇에 담아주자.

 

 

비빔국수 양념장 만드는법 5 : 마무리 플레이팅

이제 비빔국수 양념장 만드는법의 마지막 단계이다.

면 위에 손질해둔 재료들과 양념장, 참기름 2스푼을 넣고 잘 버무려주자.

그리고 여기에 통깨를 갈아서 넣어주면 더욱 고소하고 맛이 좋다.

이렇게 그릇에 담아주면 끝!

 

비빔국수 양념장 만드는법 6 : 완성된 비빔국수

이렇게 오늘의 비빔국수 양념장 만드는법으로 완성된 비빔국수이다.

 

오늘 소개한 비빔국수는 만들기도 크게 어렵지 않고 맛이 엄청 좋아서 식구들과 같이 먹기 딱 좋을 것 같다!

 

비빔국수 양념장 만드는법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

 

이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 비빔국수 양념장 만드는법을 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 5편 끝!

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