고급 수제 스테이크소스 만드는 방법!!

고급 수제 스테이크소스 만드는 방법!! : 이번주 레시피 공개 1편

스테이크소스 만드는 방법 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 3/10

 

오늘 공개할 스테이크소스 만드는 방법과 몇가지 꿀팁은 스테이크소스 만드는 방법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 스테이크소스 만드는 방법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 스테이크소스 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 스테이크소스 만드는 방법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 스테이크를 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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스테이크소스 만드는 방법 1 : 소테이크소스 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 스테이크소스 만드는 방법의 재료를 살펴보자.

 

양파 반 개, 레드와인 1컵

밀가루 1스푼, 버터 3스푼

발사믹 식초 1스푼

 

간장 1스푼, 씨겨자 1스푼

꿀 1스푼, 식초 1스푼

설탕 반 스푼, 올리브오일 1스푼

 

오늘 소개할 스테이크소스 만드는 방법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 스테이크소스 만드는 방법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 스테이크소스 만드는 방법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

스테이크소스 만드는 방법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 스테이크소스 만드는 방법에 사용할 양파에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

스테이크소스 만드는 방법 2 : 첫번째 소스

먼저 스테이크소스 만드는 방법의 첫번째 소스 레시피를 알아보자.

스테이크를 굽고 팬에 남아있는 맛있는 육즙을 활용하기 위해서는 위에 떠있는 기름을 약간 덜어내주자.

 

스테이크소스 만드는 방법 3 : 재료 볶아주기

이제 스테이크소스 만드는 방법에 들어갈 양파 반 개를 다져준 후에 팬에 볶아주자.

양파가 어느정도 색깔이 나면 버터 한 스푼과 밀가루 한 스푼을 넣고 녹이면서 섞어주자.

한 번 섞어주면서 볶아준 후에 와인 한 컵을 붓고 강불에서 졸여주자.

이렇게 졸여줄 때 바닥에 있는 육즙을 잘 긁어내주자.

이제 여기에 발사믹 식초 1스푼을 넣어주면 더욱 맛이 좋다.

발사믹과 소스를 잘 섞어준 뒤에 버터 2스푼을 넣고 또한번 잘 섞어주자.

이제 마지막으로 소금과 후추로 간을 해주면 첫번째 소스 끝!

 

스테이크소스 만드는 방법 4 : 완성된 첫번째 소스

이렇게 스테이크소스 만드는 방법의 첫번째 소스가 완성되었다.

첫번째로 만든 고소하고 새콤한 소스는 이렇게 스테이크 위에 듬뿍 끼얹어서 플레이팅 해주면 된다.

 

스테이크소스 만드는 방법 5 : 두번째 소스

스테이크소스 만드는 방법의 두번째 소스는 특히 더 간단하다.

먼저 넉넉한 크기의 볼에 식초 1스푼과 설탕 스푼을 잘 녹여주자.

이제 설탕이 어느정도 녹으면 올리브오일 1스푼과 간장 1스푼, 씨겨자(홀그레인 머스타드) 1스푼을 넣어주자.

꿀 1스푼도 같이 넣고 잘 섞어주자.

이렇게 잘 섞어주기만 하면 오늘의 끝!

 

스테이크소스 만드는 방법 6 : 완성된 두번째 스테이크소스

이렇게 오늘의 스테이크소스 만드는 방법으로 완성된 두번째 스테이크 소스다.

오늘 소개한 두번째 스테이크 소스는 이렇게 스테이크 위에 끼얹어서 플레이팅해주면 딱 좋다!

 

스테이크소스 만드는 방법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 스테이크소스 만드는 방법을 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 1편 끝!

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