닭볶음탕 황금레시피 2022!

닭볶음탕 황금레시피 2022! : 이번주 레시피 공개 4편

닭볶음탕 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

맛 9/10     난이도 4/10

오늘 공개할 닭볶음탕 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 닭볶음탕 맛있게 만드는법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 닭도리탕 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 닭볶음탕 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 닭볶음탕 레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 닭볶음탕를 식구들에게 대접해보자. 출발!

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닭볶음탕 황금레시피 1 : 닭볶음탕의 재료 소개

 

오늘 공개할 닭볶음탕 황금레시피의 재료를 살펴보자.

분해된 닭 한 마리

감자 한 개, 양파 한 개, 대파 한 뿌리, 당근 조금, 마늘 5알

물 400ml, 간장 4스푼, 설탕 2스푼, 고추장 2스푼, 고추가루 4스푼, 올리고당 4스푼, 후추, 생강가루, 소주

+기호에 맞게 떡이나 당면, 꺳잎, 부추 등

 

오늘 소개할 닭볶음탕 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다.

닭볶음탕 황금레시피 꿀팁 : 오늘 소개할 닭볶음탕 황금레시피에 들어가는 대파에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

닭볶음탕 황금레시피 2 : 닭볶음탕에 들어갈 재료 손질

닭볶음탕 황금레시피의 첫번째 단계로, 닭볶음탕에 들어갈 야채들을 손질해보자.

마늘 5알을 잘게 다져주고, 대파 한뿌리를 큼지막하게 어숫썰어준다.

당근 은 소량만 큼지막하게 썰어주고, 양파는 반으로 썰어서 3~4등분 해주면 된다.

닭볶음탕에 감자는 큼지막해야 이쁘고 먹는 맛이 좋다. 껍질을 까서 반으로 갈라주자.

이렇게 닭볶음탕에 들어갈 재료들을 모두 손질했다면 닭볶음탕 황금레시피의 다음 단계를 살펴보자.

 

닭볶음탕 황금레시피3 : 닭고기 한번 데쳐서 잡내 제거해주기

닭고기는 바로 사용하지 말고, 강불에 2~3분정도 끓인 후에 물로 씻어서 사용해주자. 이렇게 하면 닭에 있던 안좋은 불순물과 기름기, 잡내를 제거하는데 엄청 좋다. 데칠 때 소주 한잔 정도 넣어주면 더 좋다!

닭볶음탕 황금레시피 4 : 닭볶음탕 양념장 만들기

이제 냄비에 닭, 감자, 물 400ml를 넣어서 끓일 준비를 해주자. 감자는 크기가 커서 익는데 오래 걸려서 닭이랑 같이 처음부터 넣어주면 좋다. 이렇게 중불로 불을 켜주고 닭볶음탕 황금레시피의 양념장을 만들어보자.

닭볶음탕 황금레시피 양념장에는 다져주었던 마늘과 진간장 4스푼, 설탕 2스푼, 고추장 1스푼을 넣어서 닭볶음탕의 감칠맛과 매콤한 맛을 끌어올려주자.

그리고 올리고당 4스푼과 소주 4스푼, 후추와 생강가루를 조금씩 뿌려서 닭볶음탕의 단맛, 윤기를 올려주고 잡내를 잡아주자.

 

닭볶음탕 황금레시피5 : 본격적인 닭볶음탕 만들기

아까 불을 켜두었던 닭볶음탕 위에 양념장을 넣고 중불로 15분정도 끓여주자.

15분동안 자주 저어주면서 닭고기가 모두 익고 국물이 걸쭉해지면 썰어두었던 당근, 양파, 대파를 넣어주고 부추나 깻잎을 취향것 넣어서 향긋하게 만들어주면 닭볶음탕 황금레시피 끝이다!

닭볶음탕 황금레시피6 : 완성된 닭볶음탕

오늘 공개한 닭볶음탕 황금레시피로 완성된 닭볶음탕이다. 매콤하고 달달해서 식구들이나 손님에게 대접하기 정말 좋다. 당면이나 떡을 넣어서 더 재미있고 맛있게 즐길 수도 있다!

 

닭볶음탕 황금레시피 꿀팁 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

글을 쓰는 본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 닭볶음탕 황금레시피를 소개했다.

묵은지 닭볶음탕, 간장닭볶음탕 황금레시피, 알토란 닭볶음탕 황금레시피, 백종원 닭볶음탕, 생생정보통 닭볶음탕 황금레시피, 닭볶음탕 백종원 등 여러가지 레시피를 참고하여 제작하였다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다. 봐주셔서 감사합니다!

이번주 레시피 공개 4편 끝~다음 포스팅에서!

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