Top.1 간장게장 황금레시피 :: 평생 써먹는 제대로된 간장게장 담그는법!! : 이번주 레시피 공개 7편
간장게장 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개
난이도 5/10
오늘 공개할 간장게장 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 간장게장 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.
오늘 공개할 간장게장 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 간장게장 담그는법을 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 간장게장 황금레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 간장게장을 식구들에게 대접해보자. 출발!
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간장게장 황금레시피 1 : 간장게장 담그는법의 재료 소개
우선 오늘 소개할 간장게장 황금레시피의 재료를 살펴보자.
냉동 절단꽃게 450g
생강 30g, 통마늘 7알
고추 4개, 대파 반 개
진간장 150ml, 미향 150ml
소주 100ml, 물 100ml
설탕 2스푼, 매실청 2스푼
후추 약간
오늘 소개할 간장게장 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 간장게장 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 간장게장 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!
간장게장 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 간장게장 황금레시피에 들어가는 고추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.
평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.
간장게장 황금레시피 2 : 간장게장 담그는법 재료 손질법
일단 오늘의 간장게장 황금레시피에 들어가는 재료들을 손질해보자.
생강 30g과 통마늘 7알은 편썰기를 헤주자.
그 다음 대파의의 흰 부분은 5등분을 해주자. 이렇게 하면 간장게장 황금레시피의 재료 손질 끝!
간장게장 황금레시피 3 : 간장게장 양념장 비법레시피
이제 간장게장 황금레시피의 간장 양념장 레시피를 알아보자.
진간장 150ml, 미향 150ml, 소주 100ml를 냄비에 부어주자.
그 다음 물 100ml와 고추, 생강, 마늘을 넣어주자.
간장게장에 적당히 달콤한 맛을 더해줄 설탕 2스푼을 넣어주자.
마지막으로 매실청 20ml와 후추를 약간 넣어주면 된다.
이 상태로 잘 섞어준 다음 센 불에 8분 30초간 끓여주면 된다.
이제 간장게장 황금레시피의 다음 단계로 넘아가자!
간장게장 황금레시피 4 : 꽃게 손질법
이제 간장게장 황금레시피에 들어갈 냉동 절단꽃게를 손질해보자.
우선 흐르는 물에 꽃게를 깨끗하게 씻어주자.
그 다음 양념이 잘 배이도록 다리의 끝에 있는 못먹는 부분들을 잘라주자.
그리고 다시 한 번 씻어주고, 소주 한 잔을 부어서 잘 섞어주자. 이 부분이 바로 게의 비린내가 날아가는 가장 중요한 포인트다!
이 상태로 물에 씻지 않고 채에 받쳐서 소주를 털어내주자.
이제 간장게장 황금레시피의 다음 단계로 출발!
간장게장 황금레시피 5 : 완성된 양념
이제 간장게장 황금레시피에 들어갈 양념장이 완성되었다.
간장 물은 바로 사용하면 꽃게가 익어서 망한다. 꼭 차갑게 식혀서 사용해주자. 냉장고에 넣거나 그릇에 넣고 찬 물에 담궈주어야 한다!
자 그럼 이제 본격적으로 간장게장 황금레시피를 알아보러 가보자!
간장게장 황금레시피 6 : 간장게장 담아주기
이제 손질이 끝난 꽃게를 이쁘게 담아주자.
이렇게 차곡차곡 꽃게를 담아서 간장게장을 담글 준비를 해보자.
그리고 시원한 온도로 식은 양념 물을 그 위로 부어주자.
나머지 재료들도 차곡차곡 쌓아준 후에 최소 24시간 이상 냉장고에서 숙성시켜주면 오늘의 간장게장 황금레시피 끝!
이렇게 오늘의 간장게장 황금레시피로 완성된 간장게장이다.
오늘 소개한 간장게장 황금레시피로 만든 간장게장은 전문점 못지 않게 퀄리티가 높고, 정말 싸고 맛있어서 식구들에게 대접하거나 손님 상에 올려도 정말 좋을 것 같다!
간장게장 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.
본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.
오늘은 간장게장 황금레시피를 소개했다.
백종원 간장게장 황금레시피, 꽃게 간장게장 황금레시피, 냉동 간장게장 황금레시피, 솔여시의 짭달한 간장게장 황금레시피, 간장게장 담그는법, 간장게장 국물 활용법, 간장게장 보관법, 간장게장 간장 활용법, 수미네 반찬 간장게장 황금레시피, 만물상 간장게장 황금레시피, 생생정보통 간장게장 황금레시피, 김수미 간장게장 황금레시피, 알토란 간장게장 황금레시피 등 여러가지 레시피를 참고하여 제작하였다.
부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.
이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!
이번주 레시피 7편 끝!
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