Top.1 북어국 맛있게 끓이기 :: 평생 써먹는 진하고 시원~한 북어국 황금레시피!!

Top.1 북어국 맛있게 끓이기 :: 평생 써먹는 진하고 시원~한 북어국 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 11편

북어국 맛있게 끓이기 : 오늘의 레시피 소개

난이도 5/10

오늘 공개할 북어국 맛있게 끓이기와 몇가지 꿀팁은 북어국 맛있게 끓이기를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 북어국 맛있게 끓이기만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 북어국 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 북어국 맛있게 끓이기는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 북어국을 식구들에게 대접해보자. 출발!

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북어국 맛있게 끓이기 1 : 북어국 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 북어국 맛있게 끓이기의 재료를 살펴보자.

 

황태포 85g, 무 250g

두부 150g, 대파 1대

들기름 2스푼, 천일염 1/3스푼

물 1.3L, 다진마늘 반 스푼

국간장 2스푼

 

오늘 소개할 북어국 맛있게 끓이기의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 북어국 맛있게 끓이기의 모든 재료들을 준비했다면 이제 북어국 맛있게 끓이기의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

북어국 맛있게 끓이기 꿀팁 1 : 오늘 소개할 북어국 맛있게 끓이기에 들어가는 대파에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

북어국 맛있게 끓이기 2 : 북어국 황금레시피 재료 손질

이제 북어국 맛있게 끓이기에 들어갈 재료들을 손질해보자.

 

무는 숟가락으로 떠먹기 좋은 작은 사이즈로 잘라주자.

두부도 숟가락에 딱 들어올 만한 사이즈로 잘라주고, 대파는 작은 크기로 송송 썰어주자.

 

북어국 맛있게 끓이기 3 : 황태포 손질하기

오늘의 북어국 맛있게 끓이기에 들어갈 황태포를 손질해보자.

 

황태포를 먹기 좋은 크기로 다 잘라주자. 그 다음 물에 담궈서 아주 잠깐 물을 머금을 정도로만 불려주자.

 

북어국 맛있게 끓이기 4 : 황태포 익혀주기

그럼 이제 북어국 맛있게 끓이기의 황태포를 익혀보자.

 

불린 후에 물을 짜지 않은 상태로 황태포를 팬에 놓고 종이컵으로 물을 한컵 부어주자.

그 다음 들기름 2스푼을 넣어서 잠시동안 볶아주자.

 

자 이제 북어국 맛있게 끓이기의 다음 단계로 넘어가자!

 

북어국 맛있게 끓이기 5 : 북어국 국물 우려내기

이제 북어국 맛있게 끓이기의 뽀얗고 진한 국물을 우려내보자.

 

잠시동안 볶아준 황태포에 무를 넣어주자.

그 다음 잘 섞어주면서 뽀얀 육수를 우려내주자.

중불로 올려놓고 차근차근 잘 볶아주면 된다.

이제 본격적으로 북어국 맛있게 끓이기를 알아보러 가자!

 

북어국 맛있게 끓이기 6 : 본격적인 북어국 맛있게 끓이기

자 그럼 이제 북어국 맛있게 끓이기의 마지막 단계를 살펴보자!

 

국물이 뽀얗게 우러나왔다면 물 1.3L를 그대로 부어주고 뚜껑을 덮어주자.

뚜껑을 덮은 상태로 강불로 올려주고, 물이 끓으면 중불로 낮춰주자.

다진마늘을 반 스푼 넣어주고 국간장으로 부족한 간을 맞춰주자.

무가 투명해질 정도로 중불로 잘 끓여준 다음 준비해둔 두부와 대파를 넣어주자.

이렇게 하면 오늘의 북어국 맛있게 끓이기 끝!

 

북어국 맛있게 끓이기 7 : 완성된 북어국

이렇게 오늘의 북어국 맛있게 끓이기로 완성된 북어국이다.

오늘 소개한 북어국 맛있게 끓이기로 만든 북어국은 국물이 정말 진하고 시원해서 숙취 해소로도 정말 좋고, 식구들이나 손님 상에 대접하기도 너무 좋을 것 같다!

 

북어국 맛있게 끓이기 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 북어국 맛있게 끓이기를 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 11편 끝!

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