Top.1 떡볶이 황금레시피 :: 평생 써먹는 포장마차 떡볶이 황금레시피!!

Top.1 떡볶이 황금레시피 :: 평생 써먹는 포장마차 떡볶이 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 15편

떡볶이 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

난이도 5/10

오늘 공개할 떡볶이 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 포장마차 떡볶이 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 떡볶이 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 분식집 떡볶이 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 떡볶이 황금레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 떡볶이를 식구들에게 대접해보자. 출발!

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떡볶이 황금레시피 1 : 분식집 떡볶이의 재료 소개

우선 오늘 소개할 떡볶이 황금레시피의 재료를 살펴보자.

 

쌀떡 2~300g, 대파 한 대

어묵 50~100g, 고운고추가루 100ml

찹쌀가루 2스푼, 물엿 4스푼

쌀조청 2스푼, 다시다골드 1스푼

후추 약간, 미원 1/3스푼

설탕 2스푼, 양조간장 1스푼

 

오늘 소개할 떡볶이 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 떡볶이 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 떡볶이 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!

떡볶이 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 떡볶이 황금레시피에 들어갈 대파에는 에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

떡볶이 황금레시피 2 : 찹쌀가루 풀어주기

떡볶이 황금레시피의 포인트는 바로 떡볶이 소스의 농도다.

 

그릇에 물 300ml에 찹쌀가루 2스푼을 잘 풀어서 농도를 맞춰주자.

 

 

떡볶이 황금레시피 3 : 떡볶이 소스 만드는법

이제 떡볶이 황금레시피의 소스를 만들어보자. 반드시 고운고추가루로 100ml정도를 넣어주자.

이제 떡볶이 소스를 잘 저어주면서 필요하다면 물을 더 넣어서 농도를 맞춰주자.

다 섞어준 뒤에 다시다 골드 1스푼을 넣어주자.

그리고 맛을 내기 위해 미원 1/3스푼과 양조간장 1스푼을 넣어주자.

후추도 적당히 털어서 넣어주면 더욱 맛있는 떡볶이를 맛볼 수 있다! 이렇게 재료를 다 섞은 뒤에 약불로 한움큼만 끓여주자.

 

이제 떡볶이 황금레시피의 다음 단계로 넘어가자.

 

떡볶이 황금레시피 4 : 떡볶이 제대로 할 준비

넓은 팬이나 웍에 물 500ml를 넣어주자.

물엿을 4스푼 넉넉하게 넣어주고 쌀조청이 있다면 2스푼정도 넣어주자. 없다면 꿀이나 물엿, 올리고당으로 대체 가능

달짝지근하고 맛있는 맛을 원한다면 케첩도 넣어주어도 된다. 그리고 설탕 2스푼을 넣어서 떡볶이에 단맛을 더해주자. 그리고 중불로 끓여주자.

 

이제 본격적으로 떡볶이 황금레시피를 살펴보러 가자!

 

떡볶이 황금레시피 5 : 본격적인 떡볶이 황금레시피

자 그럼 이제 본격적인 떡볶이 황금레시피다. 물이 끓으면 쌀을 넣어주자.

떡이 어느 정도 풀리면 대파와 어묵을 넣어주고, 양념장을 넣어주자. 떡볶이 소스를 넣고 나서는불을 약불로 줄여주자.

이제부터 떡볶이의 적당한 농도가 나올 때까지 계속 졸여주면 된다. 개인적으로 15분정도 졸이니까 알맞은 점도가 나왔다.

 

이렇게 하면 오늘의 떡볶이 황금레시피 끝!

 

떡볶이 황금레시피 6 : 완성된 떡볶이

이렇게 오늘의 매운 떡볶이 황금레시피로 완성된 떡볶이다.

포장마차처럼 소스가 꾸덕하게 묻어있어서 입안에서 잘 어울어지는 맛이다. 식구들이나 손님 상에 대접해도 좋을 것 같다!

 

떡볶이 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 떡볶이 황금레시피를 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 15편 끝!

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