제육볶음 맛있게 만드는법

제육볶음 맛있게 만드는법 : 이번주 레시피 공개 14편

제육볶음 맛있게 만드는법 : 오늘의 레시피 소개

오늘 공개할 제육볶음 맛있게 만드는법과와 몇가지 꿀팁은 돼지고기 요리 레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 제육볶음 맛있게 만드는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 제육볶음 맛있게 만드는법을 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 제육볶음은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 제육볶음을 사람들에게 대접해보자. 출발!

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제육볶음 맛있게 만드는법1 : 제육볶음 맛있게 만드는법의 재료 소개

제육볶음 맛있게 만드는법의 첫번째 단계로, 제육볶음 맛있게 만드는법의 재료를 소개한다. 오늘 공개할 제육볶음 맛있게 만드는법의 모든 재료들은 가정에서 쉽게 찾을 수 있는 재료들로 구성하였다.

돼지고기 앞다리살 600g

대파 1대

청양고추 2개

양파 반개

양배추는 자유

이렇게 간단한 재료들을 잘 준비했다면 제육볶음 맛있게 만드는법의 다음 단계로 넘어가자.

제육볶음 맛있게 만드는법2 : 제육볶음에 들어갈 고기 잘라주기

제육볶음 맛있게 만드는법의 두번째 단계로, 제육볶음에 들어갈 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주자.

얇게 썬 돼지고기는 양념이 잘 배도록 붙어있지 않게 잘 떼어준다.

제육볶음 맛있게 만드는법3 : 제육볶음 양념장 황금레시피

제육볶음 맛있게 만드는법의 양념장 황금레시피를 소개한다.

생강술 2큰술( 미림, 청주, 소주, 맛술 모두 가능)을 넣어주어 돼지고기의 잡내와 누린내를 잘 잡아주면 더욱 깔끔한 제육볶음을 맛볼 수 있다.

올리고당 2큰술을 넣어주어 단맛을 내준다. 이때 설탕을 대신해서 넣어줘도 좋다. 제육볶음에 단맛과 감칠맛을 더해주자.

다진마늘 2큰술도 넣어서 제육볶음에 마늘의 풍미를 입혀주자.

후추와 진간장 2큰술을 넣으면 제육볶음의 간이 적절하게 맞춰지고 감칠맛이 확 살아난다.

고추가루 2큰술을 넣어주어 깔끔하고 칼칼한 맛을 제육볶음에 입혀주자.

고추장 1큰술을 넣어서 제육볶음의 전체적인 색깔과 얼큰한 맛을 살려준다.

이렇게 제육볶음 양념장을 넣어준 뒤 골고루 버무려서 양념이 잘 배도록 잠시 재워주자.

제육볶음 맛있게 만드는법4 : 제육볶음 맛있게 만드는법의 재료 손질법

제육볶음 맛있게 만드는법의 재료를 손질하는 방법이다.

양파 반개를 슬라이스로 썰어주어 제육볶음에 은은한 단맛과 식감을 추가해주자.

대파 1줄을 큼직 큼직하게 썰어주어 제육볶음에 있을지 모를 잡내를 잘 잡아주자.

청양고추 2개는 잘게 썰어서 준비해주자. 얼큰하고 알싸한 향이 제육볶음의 포인트이다.

이렇게 제육볶음 맛있게 만드는법의 재료들을 손질했다면  오늘 공개할 제육볶음 맛있게 만드는법의 마지막 단계를 살펴보러 가자.

제육볶음 맛있게 만드는법5 : 본격적인 제육볶음 맛있게 만드는법

본격적으로 제육볶음 맛있게 만드는법을 살펴볼 차례이다. 사실 여기까지 왔다면 거의 다 끝났다고 봐도 좋다.

기름을 두르지 않은 팬에 돼지고기를 넣고 강불로 볶아준다.

제육볶음이 어느 정도 색깔이 나면 양파를 넣어주자. 이후 바로 중불로 줄여주자.

고기가 거의 다 익어가고 양파의 숨이 죽을 때쯤에 청양고추와 대파를 넣어 잡내와 누린내를 잡아주면 더욱 맛있고 깔끔한 제육볶음이 완성된다.

대파를 넣은 후 부터는 강불로 올려서 높은 온도에 볶아주어야 국물이 생기지 않고 맛있어진다.

대파의 숨이 죽을 때쯤에 참기름 1큰술을 넣어주어 제육볶음에 고소한 맛을 추가해주고 불을 꺼주자.

마지막으로 완성된 제육볶음에 참깨를 먹기 좋게 뿌려주면 오늘의 제육볶음 맛있게 만드는법이 모두 끝난다.

제육볶음 맛있게 만드는법6 : 완성된 제육볶음

오늘의 제육볶음 맛있게 만드는법으로 완성된 제육볶음이다. 얼큰하고 적당히 달달하면서도 감칠맛이 살아있는 제육볶음 황금레시피였다.

이렇게 제육볶음 맛있게 만드는법을 모두 마친다.

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오늘은 제육볶음 황금레시피를 소개했다. 차승원 제육볶음과 제육볶음 백종원 등 여러가지 유명한 제육볶음 맛있게 만드는법을 찾아보다가 유튜브에 좋은 제육볶음 황금레시피가 있어서 소개했다.

https://www.youtube.com/watch?v=gChK94Ai-TE&ab_channel=%EC%BF%A1%ED%94%BC%EC%95%84Cookpia

평소 레시피를 공부할 때 즐겨보는 유튜브채널 <엄마의손맛>채널의 '밥을 부르는 매콤양념 제육볶음 정말 맛있어요' 영상을 소개했다.

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다. 봐주셔서 감사합니다!

이번주 레시피 공개 14편 끝~다음 포스팅에서!

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