시원칼칼 애호박 찌개 레시피~!!

시원칼칼 애호박 찌개 레시피~!! : 이번주 레시피 공개 2편

애호박 찌개 레시피 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 4/10

 

오늘 공개할 애호박 찌개 레시피와 몇가지 꿀팁은 애호박 찌개 레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 애호박 찌개 레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 애호박 찌개 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다!

 

앞으로 애호박 찌개 레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 애호박 찌개를 식구들에게 대접해보자. 출발~!

 

---

애호박 찌개 레시피 1 : 애호박 찌개 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 애호박 찌개 레시피의 재료를 살펴보자.

 

애호박 1개, 양파 1개, 대파 1개

청양고추 5개, 통마늘 5알

 

다시마물 300ml, 새우젓 1스푼, 멸치가루 1스푼

청주 2스푼, 후추 약간

 

오늘 소개할 애호박 찌개 레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 애호박 찌개 레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 애호박 찌개 레시피의 다음 단계를 살펴보러 가보자!

 

애호박 찌개 레시피 꿀팁 : 오늘 소개할 애호박 찌개 레시피의 재료들에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민 c 를취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 피가 날 수 있다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야 한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

애호박 찌개 레시피 2 : 재료 손질

먼저 오늘의 애호박 찌개 레시피에 들어갈 재료들을 손질해보자. 마트나 시장에서 사 온 싱싱한 재료들로 구성하였다.

애호박 1개를 이렇게 반달 모양으로 썰어주는데, 너무 얇게 썰어버리면 푹 퍼져버릴 수 있으니 이렇게 도톰한 두깨로 썰어주는 것이 좋다.

그리고 양파 1개도 애호박과 비슷한 두깨로 사각썰기 해주자.

대파 1대는 어숫한 모양으로 파란 부분, 흰 부분을 다 같이 썰어서 준비해주자.

그 다음 홍고추 또는 청양고추 5개 정도를 이렇게 어숫하게 썰어서 준비해주면 된다.

마지막으로 통마늘 5개 정도를 국물 전체에 퍼지도록 다져주자. 너무 작게 다지지 않아도 떠먹을 때 불쾌감이 전혀 들지 않아서 괜찮다.

 

이제 애호박 찌개 레시피의 다음 단계로 넘어가보자!

 

애호박 찌개 레시피 3 : 애호박 찌개 양념장

이제 애호박 찌개 레시피의 칼칼하고 시원한 양념장을 만들어보자. 생각보다 간단하고 쉬워서 따라하기 좋을 것 같다.

다시마를 불린 물 300ml와 다져둔 마늘, 새우젓 1스푼을 넣어주자.

그리고 멸치가루 1스푼과 청주 2스푼도 같이 넣어주자.

이제 아까 썰어둔 양파와 애호박을 먼저 넣고 끓여주자.

 

자 이제 애호박 찌개 레시피의 마지막 단계로 넘어가보자!

 

애호박 찌개 레시피 4 : 마무리

자 이제 애호박 찌개 레시피의 마지막 과정이다. 벌써 마지막이라니 정말 간편하다!

 

아까 양파와 애호박을 넣고 한소끔 끓어오르면 썰어둔 나머지 재료들을 다 같이 넣어주자.

그리고 애호박이 너무 푹 퍼지지 않고 양파의 식감만 어느정도 죽을 때까지만 끓여주자.

자 이렇게 하면 오늘의 애호박 찌개 레시피 끝!

 

애호박 찌개 레시피 5 : 완성된 애호박 찌개

이렇게 오늘의 애호박 찌개 레시피로 완성된 애호박 찌개다. 

 

오늘 소개한 애호박 찌개 레시피로 만든 애호박 찌개는 만들기도 간편하고 시원하니 칼칼해서 맛이 딱 좋다!

애호박 찌개 레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴 땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 피로하고 컨디션이 좋지 않았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦기 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

 

---

 

 

부족한 글에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

---

이번주 레시피 2편 끝!

2023.01.02 - [food review] - 부들부들 맛있는 깻잎순 볶음~!!

부들부들 맛있는 깻잎순 볶음~!!

↑이번주 레시피 1편 보러가기!!↑