술안주 국물요리 :: 이거 하나면 끝~!! : 이번주 레시피 공개 8편
술안주 국물요리 : 오늘의 레시피 소개
난이도 4/10
오늘 공개할 술안주 국물요리와 몇가지 꿀팁은 술안주 국물요리를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.
오늘 공개할 술안주 국물요리만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 술안주 국물요리 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 술안주 국물요리는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 술안주 국물요리를 식구들에게 대접해보자. 출발!
술안주 국물요리 1 : 술안주 국물요리 황금레시피의 재료 소개
우선 오늘 소개할 술안주 국물요리의 재료를 살펴보자.
바지락 1kg, 마늘 6~8알
고추 2개, 파 약간
버터 1스푼, 소주 3잔
후추 약간
오늘 소개할 술안주 국물요리의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 술안주 국물요리의 모든 재료들을 준비했다면 이제 술안주 국물요리의 다음 단계를 살펴보러 가자!
술안주 국물요리 꿀팁 1 : 오늘 소개할 술안주 국물요리의 재료인 고추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.
평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.
술안주 국물요리 2 : 바지락 해감해주기
먼저 오늘의 술안주 국물요리에 들어갈 바지락을 해감시켜주자.
바지락이 잠길 만큼의 물과 소금 1스푼을 넣어주자.
그리고 검은 비닐봉지를 이렇게 씌워주면 된다.
이 상태로 1시간 정도 해감을 시켜주자.
자 이제 술안주 국물요리의 다음 단계로 넘어가보자!
술안주 국물요리 3 : 재료 손질
이제 술안주 국물요리의 재료 손질 단계이다.
마늘 6~8알을 편썰어주자.
청양고추 2개는 어숫하게 썰어주고, 대파는 작게 썰어서 1스푼 정도만 있으면 된다.
자 이제 술안주 국물요리의 다음 단계로 출발~!
술안주 국물요리 4 : 마늘 볶아주기
이 부분이 술안주 국물요리에서 엄청 중요한 부분이다.
버터 1스푼에 마늘을 노릇노릇하게 볶아주면서 마늘버터 향을 내주자.
자 이제 본격적으로 술안주 국물요리를 만들러 가보자!
술안주 국물요리 5 : 본격적인 술안주 국물요리
지금부터가 술안주 국물요리의 포인트다.
바지락을 넣고 소주나 화이트와인 3잔을 넣어주자.
그 다음 청양고추도 넣어주고,
바지락이 슬슬 입을 벌리기 시작하면 후추를 적당히 뿌려주자.
자 이제 술안주 국물요리의 마지막 단계로 Go~!
술안주 국물요리 6 : 마무리
이제 술안주 국물요리의 마무리 단계이다.
후추를 뿌려준 후에 뚜껑을 닫고 2~3분간 더 익혀주자.
그리고 마지막으로 대파를 넣고 한 번 잘 섞어주면 오늘의 술안주 국물요리 끝!
술안주 국물요리 7 : 완성된 바지락 술찜
이렇게 오늘의 술안주 국물요리 레시피로 완성된 바지락 술찜이다.
오늘 소개한 술안주 국물요리 레시피로 만든 바지락 술찜은 어떤 술이든 다 잘 어울려서 술안주로 하기 딱 좋다!
술안주 국물요리 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.
이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.
오늘은 술안주 국물요리를 소개했다.
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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.
이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!
이번주 레시피 8편 끝!
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