매콤하고 맛있는 오징어볶음 황금레시피!!

매콤하고 맛있는 오징어볶음 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 16편

오징어볶음 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 5/10

 

오늘 공개할 오징어볶음 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 오징어볶음 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 오징어볶음 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 오징어볶음 맛있게 만드는법을 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 오징어볶음 황금레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 오징어볶음 황금레시피를 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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오징어볶음 황금레시피 1 : 의 재료 소개

우선 오늘 소개할 오징어볶음 황금레시피의 재료를 살펴보자.

 

오징어 1마리, 양파 1개, 양배추 100g, 당근 1/3개

청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 양조간장 3스푼

고추장 2스푼, 고추가루 3스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 2스푼

다진생강 1/4스푼, 다시다 반 스푼, 맛술 5스푼, 후추가루 5꼬집

참기름 1스푼, 통깨 1스푼

 

오늘 소개할 오징어볶음 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 오징어볶음 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 오징어볶음 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

오징어볶음 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 오징어볶음 황금레시피에 들어가는 대파에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

오징어볶음 황금레시피 2 : 오징어 손질법

우선 오늘의 오징어볶음 황금레시피에 들어갈 오징어를 손질해보자.

오징어 1마리는 머리를 반으로 갈라서 내장을 제거해주자.

그 다음 다리 중앙 부분에 있는 오징어 입을 떼어내주고, 눈도 제거해주자.

이제 머리와 다리를 분리해주고, 물에 깨끗하게 씻어주자.

그 다음 오징어 껍질을 벗기지 않은 상태로 오징어를 먹기 좋은 길이와 두깨로 잘라주자.

 

오징어볶음 황금레시피 3 : 오징어 볶음 양념장 레시피

이제 오징어볶음 황금레시피의 양념장을 만들어보자.

양조간장 3스푼과 고추장 2스푼, 고추가루 3스푼을 넣어주자.

그 다음 설탕 1스푼과 다진마늘 2스푼을 넣어주자.

여기에 다진생강 반 스푼과 다시다 반 스푼도 같이 넣어주자.

그리고 후추가루 5꼬집과 맛술 5스푼도 넣어주자.

이 상태로 잘 섞어주면 양념장 완성!

 

오징어볶음 황금레시피 4 : 오징어 무쳐주기

오징어볶음 황금레시피의 오징어를 만들어둔 양념장에 넣고 잘 섞어주자.

 

오징어볶음 황금레시피 5 : 오징어 볶음 재료 손질

자 이제 오징어볶음 황금레시피에 들어갈 재료들을 손질해보자.

양파 1개는 1cm정도의 두깨로 썰어주고, 양배추 100g을 1.5~2cm 정도 두깨로 도톰하게 썰어주자.

그 다음 당근 1/3개를 얇은 두깨로 썰어주면 된다.

대파 한 대는 이렇게 얇게 어숫썰기 해주고, 청양고추 2개도 어숫썰어주자.

홍고추가 있다면 홍고추 1개도 어숫한 모양으로 썰어주면 좋다.

 

이렇게 재료 손질 끝!

 

오징어볶음 황금레시피 6 : 소면 삶아주기

오늘 오징어볶음 황금레시피의 포인트인 소면을 삶아주자.

소면 500정도의 굵기만큼 삶은 후에 씻어서 채에 받쳐주자.

 

오징어볶음 황금레시피 7 : 본격적인 오징어볶음 황금레시피

지금부터가 본격적인 오징어볶음 황금레시피다!

팬 또는 웍에 식용유를 2스푼 넣고, 썰어둔 양파, 양배추, 당근을 강불에 볶아주자.

약 1분정도 볶아주다가 오징어를 넣고 같이 볶아주자.

오징어가 어느정도 익으면 썰어둔 고추와 대파를 넣고 같이 볶아주자.

1분정도 더 볶아준 후에 불을 꺼주자.

마무리로 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣어주자.

이제 잘 섞어주기만 하면 끝!

 

오징어볶음 황금레시피 8 : 완성된 오징어볶음

오징어볶음 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 오징어볶음 황금레시피를 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 16편 끝!

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