도토리묵 양념장 만들기 :: 막걸리와 찰떡!!

도토리묵 양념장 만들기 :: 막걸리와 찰떡!! : 이번주 레시피 공개 1편

도토리묵 양념장 만들기 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 3/10

 

오늘 공개할 도토리묵 양념장 만들기와 몇가지 꿀팁은 도토리묵 양념장 만들기를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 도토리묵 양념장 만들기만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 도토리묵양념장 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 도토리묵 양념장 만들기는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 도토리묵을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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도토리묵 양념장 만들기 1 : 도토리묵 양장 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 도토리묵 양념장 만들기의 재료를 살펴보자.

 

도토리묵 500g, 대파 1대

청양고추 2개, 홍고추 1개

상추 한 줌, 당근 약간, 양파 반 개

 

통깨 1스푼, 깨소금 1스푼

고추가루 3스푼, 황설탕 1스푼

다진마늘 반 스푼, 식초 1스푼

매실청 1스푼, 국간장 2스푼

진간장 1스푼, 참기름 2스푼

 

오늘 소개할 도토리묵 양념장 만들기의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 도토리묵 양념장 만들기의 모든 재료들을 준비했다면 이제 도토리묵 양념장 만들기의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

도토리묵 양념장 만들기 꿀팁 1 : 오늘 소개할 도토리묵 양념장 만들기에 들어갈 채소들에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

도토리묵 양념장 만들기 2 : 재료 손질

먼저 오늘의 도토리묵 양념장 만들기에 들어갈 재료들을 손질해보자.

 

양파 반 개는 슬라이스 해주고, 대파 한 대는 반으로 갈라서 작게 쫑쫑 썰어주자.

그 다음 청양고추 2개와 홍고추 1개도 송송 썰어주자.

당근은 얇게 자른 다음 채를 썰어서 준비해주면 된다.

상추 한 줌은 칼로 자리는 것보다는 손으로 먹기 좋게 찢어주면 더 자연스럽고 보기좋은 비쥬얼의 도토리묵 무침을 맛볼 수 있다!

마지막으로 도토리묵 500g을 기호에 맞게 먹기 좋은 사이즈로 잘라주면 된다.

 

도토리묵 양념장 만들기 3 : 양념장 레시피

이제 본격적으로 도토리묵 양념장 만들기를 살펴보자.

통깨 1스푼과 깨소금 1스푼, 황설탕 1스푼을 넣어주자.

그리고 고추가루 3스푼과 다진마늘 반 스푼도 넣어주자.

이제 식초 1스푼과 매실청 1스푼을 넣어주자.

간장은 진간장 1스푼, 국간장 2스푼을 넣어주면 좋다. 둘 중 하나가 없다면 한 종류로 3스푼을 넣어주면 된다.

마지막으로 고소한 참기름을 2스푼 듬뿍 넣어주면 된다.

 

도토리묵 양념장 만들기 4 : 마무리

자 이제 도토리묵 양념장 만들기의 마무리 단계이다.

만들어둔 양념장에 준비해둔 야채들을 모두 넣어서 잘 버무려주자.

그 다음 마지막으로 도토리묵을 넣고 으스러지지 않게 잘 무쳐주면 된다.

이렇게 하면 끝!

 

도토리묵 양념장 만들기 5 : 완성된 도토리묵

이렇게 오늘의 도토리묵 양념장 만들기로 완성된 도토리묵 무침이다.

오늘 소개한 도토리묵 무침은 간도 딱 맞고 맛이 좋아서 술안주, 특히 막걸리 술안주로 기가막히다!!

 

도토리묵 양념장 만들기 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 도토리묵 양념장 만들기를 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 1편 끝!

2022.08.19 - [food review] - 에어프라이어 요리 레시피 :: 양파튀김!!

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