고급 레스토랑 연어 스테이크 요리법!!

고급 레스토랑 연어 스테이크 요리법!! : 이번주 레시피 공개 2편

연어 스테이크 요리법 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 5/10

 

오늘 공개할 연어 스테이크 요리법과 몇가지 꿀팁은 연어 스테이크 요리법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 연어 스테이크 요리법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 연어 스테이크 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 연어 스테이크 요리법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 연어 스테이크를 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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연어 스테이크 요리법 1 : 연어 스테이크 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 연어 스테이크 요리법의 재료를 살펴보자.

 

싱싱한 연어, 올리브유

감자 1개, 양파 2개, 천도복숭아 1개

마요네즈 4스푼, 파슬리

머스타드 2스푼, 요거트 2스푼

올리고당 1스푼, 레몬즙 1스푼

 

오늘 소개할 연어 스테이크 요리법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 연어 스테이크 요리법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 연어 스테이크 요리법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

연어 스테이크 요리법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 연어 스테이크 요리법에 사용할 양파에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

연어 스테이크 요리법 2 : 연어 밑간 해주기

우선 오늘의 연어 스테이크 요리법에 사용할 연어를 밑간 해주자.

올리브유 2스푼을 넣고 허브솔트를 뿌려 밑간을 해주자.

 

연어 스테이크 요리법 3 : 연어 스테이크 황금레시피 재료 손질법

이제 연어 스테이크 요리법의 재료들을 손질해보자.

감자 1개는 웨지감자 느낌으로 적당히 썰어주고, 천도복숭아 1개도 같은 모양으로 잘라주자.

양파 1개는 이렇게 도톰한 두깨로 둥글게 잘라주자.

나머지 1개는 이렇게 잘 다져주면 재료 손질 끝!

 

연어 스테이크 요리법 4 : 타르타르 소스 레시피

이제 연어 스테이크 요리법의 타르타르 소스 레시피를 알아보자.

 

아까 다져둔 양파 3스푼을 넣어주자.

그 다음 마요네즈 4스푼과 머스타드 2스푼을 넣어주자.

거기에 플레인요거트 2스푼과 달콤한 올리고당 1스푼도 넣어주자.

그리고 식초로는 흉내낼 수 없는 신맛의 주인공, 레몬즙도 1스푼 넣고 파슬리 약간과 함께 잘 저어주면 된다.

 

연어 스테이크 요리법 5 : 본격적인 연어 스테이크 요리법

이제 본격적으로 연어 스테이크 요리법을 알아보자.

 

연어를 굽기 전, 썰어둔 감자를 넉넉한 기름에 튀기듯이 익혀주자.

그리고 팬에 기름을 조금 남겨둔 다음, 연어를 구워주자. 껍질이 잇다면 껍질 부분부터 구워주면 된다.

너무 자주 뒤집으면 연어 살이 부서질 수 있으니 앞뒤로 1~2분씩 한 번만 뒤집어주면 된다.

아까 썰어둔 가니쉬용 양파도 올려서 같이 구워주면 끝!

 

연어 스테이크 요리법 6 : 연러 스테이크 플레이팅

이제 연어 스테이크 요리법의 완성된 연어 스테이크를 플레이팅 해보자.

구워둔 가나쉬들과 채소를 가장자리에 세팅해주고, 밑에 연어 스테이크를 올려주자.

 

연어 스테이크 요리법 7 : 완성된 연어 스테이크

이렇게 오늘의 연어 스테이크 요리법으로 완성된 연어 스테이크다.

오늘 소개한 연어 스테이크는 만들기도 크게 어렵지 않고 엄청 맛있어서 식구들에게 대접하기 딱 좋을 것 같다!

 

연어 스테이크 요리법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 연어 스테이크 요리법을 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 2편 끝!

2022.07.11 - [food review] - 가지요리 맛있게 하는법 :: 제일 맛있는 레시피!!

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