부드럽고 맛있는 돼지수육 맛있게 삶는법!!

부드럽고 맛있는 돼지수육 맛있게 삶는법!! : 이번주 레시피 공개 5편

돼지수육 맛있게 삶는법 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 5/10

 

오늘 공개할 돼지수육 맛있게 삶는법과 몇가지 꿀팁은 돼지수육 맛있게 삶는법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 돼지수육 맛있게 삶는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 돼지수육 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 돼지수육 맛있게 삶는법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 돼지수육을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

 

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돼지수육 맛있게 삶는법 1 : 돼지수육 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 돼지수육 맛있게 삶는법의 재료를 살펴보자.

 

돼지고기 수육용 600g~1kg

깐마늘 10알, 대파 1대, 통후추 약 30알

콜라, 양조간장(콜라의 1/3)

무 1.5kg, 소금 1스푼, 물엿 120g

고추가루 5스푼, 액젓 3스푼, 물엿 1스푼

다진마늘 1스푼, 매실액 3스푼, 미나리 약간

 

오늘 소개할 돼지수육 맛있게 삶는법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 돼지수육 맛있게 삶는법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 돼지수육 맛있게 삶는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

돼지수육 맛있게 삶는법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 돼지수육 맛있게 삶는법의 수육과 함께 먹는 김치에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

 

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

돼지수육 맛있게 삶는법 2 : 돼지수육 삶아주기

먼저 오늘의 돼지수육 맛있게 삶는법의 수육을 삶아주자.

수육용 돼지고기를 이렇게 냄비에 넣고, 깐마늘 10알도 넣어주자.

그리고 거기에 대파 1대와 통후추 1스푼 정도도 같이 넣어주자.

이게 바로 포인트다!

 

콜라를 돼지고기가 잠길 정도로 부어주자.

그 다음 간장을 콜라의 1/3만큼 넣어주자.

이제 강불로 켜두고, 뚜껑을 열어둔 상태로 강불로 15분간 삶아주자.

 

 

돼지수육 맛있게 삶는법 3 : 무짠지 만들기

이제 돼지수육 맛있게 삶는법의 수육과 같이 먹을 무짠지를 만들어보자.

무 1.5kg를 1cm 약간 안되게 길쭉한 모양으로 잘라주자.

그 다음 이렇게 소금 1스푼을 넣어주자.

그리고 물엿을 종이컵으로 반 컵 정도 넣어주고, 잘 버무려주자.

30분 뒤 한 번 뒤집어주고, 총 1시간을 절여주자.

그 다음 면포나 손으로 물기를 꽉 짜주면 이렇게 잘 절여진 무가 완성된다!

 

 

돼지수육 맛있게 삶는법 4 : 우짠지 양념 레시피

이제 돼지수육 맛있게 삶는법의 무짠지 양념 레시피를 알아보자.

고추가루 2스푼을 넣고 우선 버무려준 후에, 다진마늘 1스푼과 액젓 3스푼을 넣어주자.

그 다음 물엿 1스푼과 매실액 3스푼도 넣어주자.

추가루 고추가루 3스푼과, 미나리 한 줌을 잘라서 넣어주자.

이제 잘 버무려주기만 하면 무짠지 완성!

 

돼지수육 맛있게 삶는법 5 : 돼지수육 끓이기(계속)

돼지수육 맛있게 삶는법의 마지막 단계이다.

15분을 강불로 끓인 돼지고기는 불을 중약불로 낮춰주고, 뒤집어주자.

그리고 뚜껑을 덮고 30분간 삶아준 뒤, 또 고기를 뒤집어주자.

다시 뚜껑을 덮고 불을 끈 상태에서 5분간 뜸을 들여준 후에, 뚜껑을 덮고 수육을 건져서 한 김 식혀주면 끝!

 

돼지수육 맛있게 삶는법 6 : 완성된 돼지수육

이렇게 오늘의 돼지수육 맛있게 삶는법으로 완성된 돼지수육이다.

오늘 소개한 돼지수육은 콜라를 넣어서 연육작용도 일어나고, 맛도 좋아서 식구들과 같이 먹기 딱 좋다!

 

돼지수육 맛있게 삶는법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

 

이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 돼지수육 맛있게 삶는법을 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 5편 끝!

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