꼬소~한 고구마순 볶음 만들기!!

꼬소~한 고구마순 볶음 만들기!! : 이번주 레시피 공개 10편

고구마순 볶음 만들기 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 3/10

 

오늘 공개할 고구마순 볶음 만들기와 몇가지 꿀팁은 고구마순 볶음 만들기를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 고구마순 볶음 만들기만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 고구마순 볶음 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 고구마순 볶음 만들기는 오늘 이 레시피로 종결하고, 고구마순 볶음을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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고구마순 볶음 만들기 1 : 고구마순 볶음 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 고구마순 볶음 만들기의 재료를 살펴보자.

 

고구마 450g, 양파 반 개

대파 1대, 청양고추 2개

홍고추 1개, 왕소금 1스푼

다진마늘 1스푼, 들기름 1스푼

국간장 2.5스푼, 액젓 2스푼

멸치가루 1스푼, 들깨가루 2스푼

물 100ml, 통깨 1스푼

마지막 들기름 반 스푼

 

오늘 소개할 고구마순 볶음 만들기의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 고구마순 볶음 만들기의 모든 재료들을 준비했다면 이제 고구마순 볶음 만들기의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

고구마순 볶음 만들기 꿀팁 1 : 오늘 소개할 고구마순 볶음 만들기에 들어가는 고구마순에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

고구마순 볶음 만들기 2 : 고구마순 볶음 황금레시피 재료 손질

먼저 오늘의 고구마순 볶음 만들기에 들어갈 재료들을 손질해보자.

 

양파 반 개는 얇게 슬라이스 해주자.

청양고추 2개는 씨를 제거해준 후에 어숫한 모양으로 얇게 잘라주자.

홍고추 1개도 청양고추와 같은 모양으로 썰어주고, 대파 한 대는 쫑쫑 썰어주면 된다.

 

고구마순 볶음 만들기 3 : 고구마순 데쳐주기

이제 고구마순 볶음 만들기에 들어갈 고구마순을 데쳐주자.

끓는 물에 완소금 1스푼을 넣고, 고구마순을 넣고 3분정도 데쳐주자.

잘 데쳐진 고구마순은 찬물에 헹궈주고, 먹기 좋은 길이로 잘라주자.

 

고구마순 볶음 만들기 4 : 본격적인 고구마순 볶음 만들기

지금부터가 본격적인 고구마순 볶음 만들기이다.

식용유 1스푼과 들기름 1스푼을 넣고, 다진마늘 1스푼을 넣어주자.

이대로 약불에 살짝만 볶아준 뒤에 대파를 넣어주자.

대파를 조금 볶아주다가, 바로 고구마순을 넣어주자.

그리고 거기에 국간장 2.5스푼과 액젓 2스푼을 넣고 잘 섞어주자.

이제 물 100ml와 멸치가루 1스푼을 넣어주자.

 

고구마순 볶음 만들기 5 : 마무리

고구마순 볶음 만들기의 마지막 단계이다.

어느정도 익은 고구마순에 썰어둔 양파와 고추를 전부 넣어주자.

그 다음 들깨가루 2스푼과 통깨 1스푼을 넣어주자.

그리고 마지막에 추가루 들기름을 반 스푼 넣고 불을 꺼준 뒤 한 번만 더 식혀주면 끝!

 

고구마순 볶음 만들기 6 : 완성된 고구마순 볶음

이렇게 오늘의 고구마순 볶음 만들기로 완성된 고구마순 볶음이다.

오늘 소개한 고구마순 볶음은 맛이 엄청 고소하고 식감도 좋아서, 밥반찬으로 먹기 딱 좋을 것 같다!

 

고구마순 볶음 만들기 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 고구마순 볶음 만들기를 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 10편 끝!

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