문어 삶는법 :: 평생 써먹는 문어 숙회 삶는법!!

문어 삶는법 :: 평생 써먹는 문어 숙회 삶는법!! : 이번주 레시피 공개 10편

문어 삶는법 : 오늘의 레시피 소개

난이도 3/10

오늘 공개할 문어 삶는법과 몇가지 꿀팁은 문어 숙회 삶는법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 문어 삶는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 문어 숙회 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 문어 삶는법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 문어 숙회를 식구들에게 대접해보자. 출발!

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문어 삶는법 1 : 문어 숙회의 재료 소개

우선 오늘 소개할 문어 삶는법의 재료를 살펴보자.

 

마트나 시장에서 파는 싱싱한 손질되 문어 한 마리

밀가루 한 컵

매실액 한 컵

소금 한 스푼

오늘 소개할 문어 삶는법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 문어 삶는법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 문어 삶는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

문어 삶는법 꿀팁 : 우리가 평소 문어 숙회를 먹을 때 항상 같이 먹는 고추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

문어 삶는법 2 : 문어 손질법

문어를 삶기 전에 한번 이물질과 비린내를 없애주자.

 

밀가루 한 컵을 문어에 그대로 부어서 잘 버무려주자.

빨판 사이와 머리 안쪽 등 구석구석 잘 문질러준 후에 물에 여러번 씻어서 밀가루를 잘 헹궈주면 된다!

 

문어 삶는법 3 : 꿀팁?!

본격적으로 문어 삶는법을 알아보기 전에 꿀팁을 공개하겠다. 매실액기스를 한 컵 문어에 부어서 잘 버무려주면 문어가 정말 연해지고 부드럽게 삶아진다. 매실액기스를 버무리고 헹구지 말고 바로 삶아주자.

 

이렇게 매실액을 버무려주었다면 이제 본격적으로 문어 삶는법을 보러 가자!

 

문어 삶는법 4 : 본격적인 문어 삶는법

이제 본격적으로 문어 삶는법을 살펴보자. 문어가 잠길 정도의 큰 냄비에 물을 충분히 받아주고 센불로 끓여준다.

 

물이 끓기 시작하면 굵은소금 한 스푼을 넣어서 잘 저어주자.

이때 매실액기스 한 스푼도 추가로 넣어주면 더욱 부드러운 문어 숙회를 맛볼 수 있다!

 

냄비에 달라붙지 않게 몇번 들었다 놨다 해주면서 문어를 삶아주면 된다.

 

문어 삶는법 5 : 문어 삶는 시간

문어 삶는시간은, 다리 부분은 뚜껑을 닫고 센불에 3분을 익혀준다.

그 후 뒤집어서 머리부분을 뚜껑을 닫고 2분을 더 익혀주면 된다. 해산물은 오래 익히면 수분이 다 빠져서 질겨질 수 있으니 너무 오래 삶지 말자.

 

이렇게 하면 오늘의 문어 삶는법 끝!

문어 삶는법 6 : 삶아진 문어

이렇게 오늘의 문어 삶는법으로 연하고 맛있게 삶아진 문어다. 부위별로 썰어서 접시에 놓고 기름소금, 초장과 각종 야채들을 곁들여서 먹으면 훌륭한 술안주다!

 

식구들이다 손님에게 대접하기 정말 좋을 것 같다.

 

문어 삶는법 꿀팁 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 문어 삶는법을 소개했다.

백종원 문어 삶는법, 수미네 반찬 문어 삶는법, 만물상 문어 삶는법, 문어 요리, 생생정보통 문어 삶는법, 문어 숙회 맛있게 먹는법, 김수미 문어 삶는법, 알토란 문어 삶는법 등 여러가지 레시피를 참고하여 제작하였다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다. 봐주셔서 감사합니다!

이번주 레시피 공개 10편 끝~다음 포스팅에서!

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