쫀득쫀득 연근조림 황금레시피!!

쫀득쫀득 연근조림 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 1편

연근조림 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 3/10

 

오늘 공개할 연근조림 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 연근조림 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 연근조림 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 연근조림 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 연근조림 황금레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 연근조림을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

 

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연근조림 황금레시피 1 : 연근조림 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 연근조림 황금레시피의 재료를 살펴보자.

 

연근 2개(520g), 식초 2스푼

 

홍고추 1개, 청양고추 1개, 생강 반 톨

식용유 2스푼, 건다시마 10g, 물

흑설탕 2스푼, 진간장 4스푼, 미림 2스푼

고추가루 1/3스푼, 물엿 2스푼+2스푼

참기름 1스푼, 통깨 반 스푼

 

오늘 소개할 연근조림 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 연근조림 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 연근조림 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

연근조림 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 연근조림 황금레시피의 재료인 연근에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

 

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

연근조림 황금레시피 2 : 연근 손질

우선 오늘의 연근조림 황금레시피에 들어갈 연근을 손질해보자.

연근은 이렇게 필러를 이용해서 껍질을 깎아주고, 먹기 좋은 크기로 삶아주자.

그 다음 식초 2스푼을 넣은 끓는 물에 연근을 삶아주자.

물이 펄펄 끓는 시점부터 약 5분만 삶아주면 된다.

 

연근조림 황금레시피 3 : 재료 손질

이제 연근조림 황금레시피에 들어갈 재료 손질이다.

 

생강 반 톨은 작게 잘라주자.

그리고 청양고추와 홍고추 1개씩은 송송 썰어주자.

이제 손바닥만한 다시마 1장을 작게 잘라주자. 이렇게 재료 손질 끝!

 

 

연근조림 황금레시피 4 : 데쳐진 연근

이제 연근조림 황금레시피의 5분간 삶아진 연근을 씻어주자.

이렇게 채에 받쳐서 흐르는 물로 연근을 2번만 헹궈주면 된다.

이제 아까 썰어둔 생강과 다시마를 넣어주자.

그리고 식용유 2스푼도 넣어주자.

중불로 켜두고 연근과 재료들을 식용유로 코팅해주자.

이 상태로 3분만 볶아주고, 물을 7스푼 정도 넣어주자.

 

 

연근조림 황금레시피 5 : 본격적인 연근조림 황금레시피

자 지금부터가 연근조림 황금레시피의 포인트이다.

흑설탕 2스푼 가득, 진간장 4스푼을 넣어주자.

그리고 미림 2스푼과 물엿 2스푼도 넣어주자.

불을 중불로 유지해주고, 불 세기를 잘 조절해주면서 잘 졸여주면 된다.

이렇게 10분간 졸여준 후에, 마지막 단계로 Go~!

 

 

연근조림 황금레시피 6 : 마무리

이제 연근조림 황금레시피의 마무리 단계이다.

10분간 졸여준 후에 2차로 물엿 2스푼을 넣어주고, 5분을 더 졸여주자.

그 다음 고추가루 1/3스푼을 넣어서 색감을 더 먹음직스럽게 만들어주고,

잘 섞어주면서 썰어둔 청양고추와 홍고추를 넣어주자.

마지막으로 참기름 1스푼을 넣고 섞어주면 끝!

 

연근조림 황금레시피 7 : 완성된 연근조림

이렇게 오늘의 연근조림 황금레시피로 완성된 연근조림이다.

오늘 소개한 연근조림은 만들기도 크게 어렵지 않고 식감과 맛이 엄청 좋아서 밑반찬으로 먹기 딱 좋다!

 

연근조림 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

 

이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 연근조림 황금레시피를 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 1편 끝!

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