담백하고 깔끔한 감자국 끓이는법!! : 이번주 레시피 공개 1편
감자국 끓이는법 : 오늘의 레시피 소개
난이도 3/10
오늘 공개할 감자국 끓이는법과 몇가지 꿀팁은 감자국 끓이는법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.
오늘 공개할 감자국 끓이는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 감자국 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 감자국 끓이는법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 감자국을 식구들에게 대접해보자. 출발!
감자국 끓이는법 1 : 감자국 황금레시피의 재료 소개
우선 오늘 소개할 감자국 끓이는법의 재료를 살펴보자.
감자 2개, 양파 1/4개, 대파 한 대, 계란 2개
물 6컵, 다시마 약간, 멸치 20마리
대파 1대, 청양고추 1개, 다진마늘 1스푼
국간장 2스푼, 맛술 2스푼, 고운소금 반 스푼
후추 약간
오늘 소개할 감자국 끓이는법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 감자국 끓이는법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 감자국 끓이는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!
감자국 끓이는법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 감자국 끓이는법의 재료인 양파와 대파에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.
평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.
감자국 끓이는법 2 : 재료 손질
먼저 오늘의 감자국 끓이는법에 들어갈 재료들을 손질해보자.
감자 2개는 이렇게 숟가락에 딱 들어오는 크기로 잘라주자.
그리고 대파 1대를 어숫하게 송송 썰어주자.
이제 감자국 끓이는법의 다음 단계로 넘어가보자!
감자국 끓이는법 3 : 감자국 육수 우려내기
오늘 소개할 감자국 끓이는법같이 맑은 국에는, 육수의 맛이 요리의 맛을 크게 좌우한다.
물 6컵과 손바닥만한 다시마, 멸치 20마리를 넣어주자.
그 다음 대파 1대를 통으로 넣어주고, 청양고추 1개도 송송 썰어서 넣어주자.
이 상태로 7분을 끓여준 후에 다시마를 건져주고,
8분이 더 지난 후에 이렇게 채에 받쳐서 육수만 걸러내주자.
자 이제 본격적으로 감자국 끓이는법을 알아보러 출발~!
감자국 끓이는법 4 : 본격적인 감자국 끓이는법
자 지금부터가 감자국 끓이는법의 포인트다.
국간장 2스푼과 다진마늘 1스푼을 넣어주자.
그리고 물이 끓으면 이렇게 감자를 넣어주고,
썰어둔 양파 1/4개를 넣고 맛술 2스푼을 넣어주자.
그리고 간을 보고 구운 소금과 후추로 간을 맞춰주자.
떠오르는 거품은 이렇게 걷어주면 더욱 깔끔한 감자국을 맛볼 수 있다.
자 이제 감자국 끓이는법의 마지막 단계로 가보자!
감자국 끓이는법 5 : 마무리는 계란으로
이제 감자국 끓이는법의 마지막 단계이다.
이렇게 계란 2개를 잘 풀어준 다음 끓는 국에 넣어주자.
이때 계란이 다 익을 떄까지 절대 계란을 풀지 말자. 국물이 지저분해질 수 있다.
마지막으로 썰어둔 대파 1대를 넣고 잘 저어주면 오늘의 감자국 끓이는법 끝!
감자국 끓이는법 6 : 완성된 감자국
이렇게 오늘의 감자국 끓이는법으로 만든 감자국이다.
오늘 소개한 감자국 끓이는법으로 만든 계란국은 만들기도 어렵지 않고 엄청 깔끔하면서도 맛이 좋아서, 식구들 식탁에 올리기 딱 좋을 것 같다!
감자국 끓이는법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.
이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.
오늘은 감자국 끓이는법을 소개했다.
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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.
이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!
이번주 레시피 1편 끝!
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