제대로 시원~한 오징어 무국 끓이는 방법!!

제대로 시원~한 오징어 무국 끓이는 방법!! : 이번주 레시피 공개 13편

오징어 무국 끓이는 방법 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 5/10

 

오늘 공개할 오징어 무국 끓이는 방법과 몇가지 꿀팁은 를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 오징어 무국 끓이는 방법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 오징어 무국 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 오징어 무국 끓이는 방법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 오징어 무국을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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오징어 무국 끓이는 방법 1 : 오징어 무국 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 오징어 무국 끓이는 방법의 재료를 살펴보자.

 

싱싱한 오징어 1마리, 무 400g

청양고추 2개, 홍고추 1개

대파 반 대, 멸치 10마리

다시마 2조각, 고추가루 1.5스푼

물 4스푼, 다진마늘 1스푼

국간장 1스푼, 참치액 2스푼

미림 2스푼, 후추 약간

 

오늘 소개할 오징어 무국 끓이는 방법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 오징어 무국 끓이는 방법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 오징어 무국 끓이는 방법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

오징어 무국 끓이는 방법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 오징어 무국 끓이는 방법에 들어가는 대파에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

오징어 무국 끓이는 방법 2 : 오징어 손질법

우선 오늘의 오징어 무국 끓이는 방법에 들어갈 오징어를 손질해보자.

 

오징어는 다리 부분을 문질러주면서 잘 씻어주면 빨판이 다 제거된다.

나머지 부분도 깔끔하게 씻어준 후에 이렇게 먹기 좋은 크기로 썰어주면 된다.

 

오징어 무국 끓이는 방법 3 : 오징어 무국 황금레시피 재료 손질

이제 오징어 무국 끓이는 방법에 들어갈 재료를 손질해보자.

무는 나박썰기 해주고, 청양고추 2개와 홍고추 1개는 이렇게 쫑쫑 썰어서 준비해주자.

마지막으로 대파를 이렇게 어숫하게 썰어주면 재료 손질 끝!

 

오징어 무국 끓이는 방법 4 : 고추가루 불려주기

오징어 무국 끓이는 방법의 꿀팁이다.

고추가루는 요리하는 도충에 그냥 넣지 말고, 이렇게 물을 넣어서 살짝 불려주면 둥둥 떠오르지 않고 더욱 깔끔한 오징어 무국을 맛볼 수 있다!

 

오징어 무국 끓이는 방법 5 : 오징어 무국 육수 내주기

이제 오징어 무국 끓이는 방법의 육수를 우려내주자.

멸치를 다시팩에 넣고, 다시마 2조각과 함께 물 1L에 끓여주자.

익는데 시간이 오래 걸리는 무도 이때 같이 넣어서 같이 끓여주자.

7분정도 끓여준 후에, 다시마는 건져주자.

그 다음 10분간 끓여주다가 멸치 다시팩도 건져주면 육수 완성!

 

오징어 무국 끓이는 방법 6 : 본격적인 오징어 무국 끓이는 방법

이제 본격적으로 오징어 무국 끓이는 방법을 알아보자.

잘 우러난 육수에 오징어와 불린 고추가루를 넣어주자.

거기에 다진마늘 1스푼과 국간장 1스푼도 같이 넣어주자.

그리고 참치액 2스푼과 미림 2스푼도 넣어주자.

마지막으로 후추를 넣은 뒤 한움큼 잘 끓여주자.

한움큼 끓인 오징어 무국에 썰어둔 대파와 고추를 넣고 또한번 한 움큼 끓여주면 끝!

 

오징어 무국 끓이는 방법 7 : 완성된 오징어 무국

이렇게 오늘의 오징어 무국 끓이는 방법으로 완성된 오징어 무국이다.

오늘 소개한 오징어 무국은 만들기도 꽤 간편하고 맛이 깊어서 식구들과 함께 먹기 딱 좋을 것 같다!

 

오징어 무국 끓이는 방법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 오징어 무국 끓이는 방법을 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 13편 끝!

2022.07.10 - [food review] - 초간편 스파게티 만들기!!

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