부추전 맛있게 만드는 법 :: 바삭하고 고소하게!!

부추전 맛있게 만드는 법 :: 바삭하고 고소하게!! : 이번주 레시피 공개 2편

부추전 맛있게 만드는 법 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 5/10

 

오늘 공개할 부추전 맛있게 만드는 법과 몇가지 꿀팁은 부추전 맛있게 만드는 법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 부추전 맛있게 만드는 법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 부추전 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 부추전 맛있게 만드는 법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 부추전을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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부추전 맛있게 만드는 법 1 : 부추전 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 부추전 맛있게 만드는 법의 재료를 살펴보자.

 

부추 반 단, 당근 반 개

양파 1개, 청양고추 2개

홍고추 2개, 오징어 1마리

부침가루 2컵, 얼음물 2컵

식용유 2스푼, 전분가루 2스푼

멸치액젓 1스푼, 건새우 2~3스푼

 

간장 맛술 물 식초 2 : 2 : 2 : 1

 

오늘 소개할 부추전 맛있게 만드는 법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 부추전 맛있게 만드는 법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 부추전 맛있게 만드는 법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

부추전 맛있게 만드는 법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 부추전 맛있게 만드는 법에 들어가는 부추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

부추전 맛있게 만드는 법 2 : 부추전 황금레시피 재료 손질

먼제 부추전 맛있게 만드는 법에 들어갈 재료들을 손질해보자.

물에 씻어준 부추 반 단은 4cm 정도의 길이로 잘라주자.

양파 1개는 반으로 가른 다음 슬라이스로 썰어주면 된다.

그리고 당근 반 개는 이렇게 채를 썰어서 준비해주자.

마지막으로 청양고추, 홍고추 2개씩을 이렇게 작게 썰어주면 부추전에 알싸한 향을 더해준다!

 

부추전 맛있게 만드는 법 3 : 부재료 손질

이제 부추전 맛있게 만드는 법의 부재료를 손질해보자.

오징어 1마리는 이렇게 깨끗하게 손질한 후에 썰어주자.

그 다음 건새우를 믹서에 갈아주자. 건새우 가루가 2스푼 정도 나오면 된다.

 

부추전 맛있게 만드는 법 4 : 부추전 반죽 레시피

이제 부추전 맛있게 만드는 법의 반죽 레시피를 살펴보자.

넉넉한 크기의 볼에 전분가루 2스푼, 부침가루 2스푼, 건새우가루 2스푼을 넣어주자.

그 다음 식용유 2스푼과 멸치액젓 1스푼도 넣어주자.

이제 여기에 얼음물 2스푼을 넣고 재빨리 섞어주자.

이제 어느정도 섞여진 반죽에 나머지 재료들을 다 넣어주자.

썰어둔 부추와 양파, 당근을 넣어주자.

그리고 청양고추와 홍고추도 올려주면 된다.

이렇게 잘 섞어준 후에 마지막으로 오징어를 넣고 한 번 더 섞어주면 부추전 맛있게 만드는 법의 반죽 완성!

 

부추전 맛있게 만드는 법 5 : 본격적인 부추전 맛있게 만드는 법

그럼 이제 부추전 맛있게 만드는 법의 마지막 단계이다.

부추전을 알맞은 양 만큼 팬에 넣어주고 앞뒤로 노릇하게 구워주자.

그 다음 이렇게 종이호일에 놓고 기름을 빼주자.

이렇게 하면 오늘의 끝!

 

부추전 맛있게 만드는 법 6 : 완성된 부추전

이렇게 오늘의 부추전 맛있게 만드는 법으로 완성된 부추전이다.

오늘 소개한 부추전과 함께 간장 맛술 물 식초 2 : 2 : 2 : 1 소스를 만들어서 같이 먹으면 엄청 잘 어울린다!

 

부추전 맛있게 만드는 법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 부추전 맛있게 만드는 법을 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 2편 끝!

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