백선생 무우말랭이무침 제대로 만들어보자!!

백선생 무우말랭이무침 제대로 만들어보자!! : 이번주 레시피 공개 6편

백선생 무우말랭이무침 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 3/10

 

오늘 공개할 백선생 무우말랭이무침 레시피와 몇가지 꿀팁은 백선생 무우말랭이무침 레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 백선생 무우말랭이무침만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 무우말랭이무침 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 백선생 무우말랭이무침 레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 무우말랭이무침을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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백선생 무우말랭이무침 1 : 무우말랭이무침 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 백선생 무우말랭이무침의 재료를 살펴보자.

 

말린 무 150g, 고춧잎 13g

쪽파 80g, 다진마늘 1스푼

고추가루 5스푼, 매실액 3스푼

물엿 2스푼, 소금 반 스푼

액젓 4스푼, 양조간장 4스푼

통깨 1스푼

 

오늘 소개할 백선생 무우말랭이무침의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 백선생 무우말랭이무침의 모든 재료들을 준비했다면 이제 백선생 무우말랭이무침의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

백선생 무우말랭이무침 꿀팁 1 : 오늘 소개할 백선생 무우말랭이무침에 사용할 무우에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

백선생 무우말랭이무침 2 : 무말랭이 손질

먼저 오늘의 백선생 무우말랭이무침에 들어갈 무말랭이를 손질해보자.

잘 말린 무말랭이는 뜨거운 물에 30분동안 잘 불려주자.

그 다음 찬물에 두세 번 씻어서 헹궈내주자.

이렇게 불린 무말랭이는 손으로 지긋이 짜준 다음 그릇에 담아주자.

 

백선생 무우말랭이무침 3 : 고춧잎 데쳐주기

오늘의 백선생 무우말랭이무침의 포인트인 고춧잎을 데쳐보자.

소금 반 스푼을 넣은 끓는물에 고춧잎을 넣어주자.

약 1분 정도만 데쳐준 뒤에 찬물에 헹궈주자.

건져낸 고춧잎은 물기를 꽉 짜서 준비해주면 된다.

 

백선생 무우말랭이무침 4 : 본격적인 무우말랭이 무침

이제 본격적으로 백선생 무우말랭이무침을 만들어보자.

볼에 무말랭이를 담아준 뒤에 고추가루 5스푼을 먼저 넣어주자.

고추가루를 무말랭이와 잘 섞어서 물기를 먼저 잡아준 뒤에 양조간장 4스푼과 물엿 2스푼을 넣어주자.

그 다음 액젓 4스푼, 다진마늘 1스푼도 넣어주자.

이제 달달한 매실액 3스푼과 데쳐둔 고춧잎을 넣어주자.

그 다음 썰어둔 쪽파 80g을 넣고 잘 섞어주자.

마지막으로 통깨 1스푼을 넣어주자.

이 상태로 잘 섞어주면 끝!

 

백선생 무우말랭이무침 5 : 완성된 무우말랭이무침

이렇게 오늘의 백선생 무우말랭이무침으로 완성된 무우말랭이무침이다.

 

오늘 소개한 무우말랭이무침은 식감이 오독오독하고 매콤해서 밥반찬으로 먹기 딱 좋을 것 같다!

 

백선생 무우말랭이무침 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 백선생 무우말랭이무침 레시피를 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 6편 끝!

2022.08.02 - [food review] - 아무도 모르는 고구마 요리 공개!!

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