매콤 술안주 돼지껍데기 요리법~!

매콤 술안주 돼지껍데기 요리법~! : 이번주 레시피 공개 4편

돼지껍데기 요리법 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 4/10

 

오늘 공개할 돼지껍데기 요리법과 몇가지 꿀팁은 돼지껍데기 요리법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 돼지껍데기 요리법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 돼지껍데기 볶음 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 돼지껍데기 요리법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 돼지껍데기 볶음을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

 

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돼지껍데기 요리법 1 : 돼지껍데기 볶음 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 돼지껍데기 요리법의 재료를 살펴보자.

 

돼지껍데기 500g, 대파 1+1대, 양파 반+반 개

 

고추장 1스푼, 간장 1스푼, 굵은고추가루 1스푼

굴소스 반 스푼, 참기름 반 스푼, 다진마늘 1스푼

 

오늘 소개할 돼지껍데기 요리법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 돼지껍데기 요리법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 돼지껍데기 요리법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

돼지껍데기 요리법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 돼지껍데기 요리법의 재료인 에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

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평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

돼지껍데기 요리법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 돼지껍데기 요리법의 재료인 에는 비타민 d가 풍부하다. 비타민 d는 주로 햇빛을 통해 얻을 수 있는데, 현대사회에서는 특히 비타민 d가 턱없이 부족하다. 꾸준히 신경써주지 않는다면 뼈가 점점 약해지고 만성적인 무기력감, 피로감에 시달릴 수 있다.

 

몸이 자주 피로하거나 골다공증 증상이 있다면 하루빨리 비타민 d를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 d 결핍을 방치할 경우 동맥경화, 고혈압의 위험이 커진다.

돼지껍데기 요리법 2 : 돼지껍데기 삶아주기

먼저 오늘의 돼지껍데기 요리법에 들어갈 돼지껍데기를 삶아주자.

돼지껍데기를 알맞게 잘라준 후에 냄비에 넣고 물을 부어주자.

그리고 여기에 양파 반 개, 대파 한 대, 월계수 잎, 정향, 팔각, 시나몬 스틱 등 수육처럼 삶아주자.

그리고 후추도 넣어서 잡내를 같이 잡아주자.

마지막으로 소주 반 병과 소금 반 스푼도 넣어주면 된다.

이 상태로 끓기 시작하면 15분간 삶아주면 된다.

 

돼지껍데기 요리법 3 : 재료 손질

이제 돼지껍데기 요리법의 재료를 손질해보자.

대파 1대를 작게 썰어주고, 양파 반 개를 슬라이스 해주자.

 

 

돼지껍데기 요리법 4 : 양념장

이제 돼지껍데기 요리법의 양념장을 만들어보자.

고추장 1스푼과 굵은고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼을 넣어주자.

그리고 고기에 간장 반 스푼과 굴소스 반 스푼, 

참기름 반 스푼과 다진마늘 1스푼을 넣어주자.

이제 잘 섞어주기만 하면 양념장 레시피 끝!

 

돼지껍데기 요리법 5 : 삶아진 돼지껍데기

이제 돼지껍데기 요리법의 잘 삶아진 돼지껍데기를 손질해보자.

돼지껍데기는 찬 물에 잘 헹궈주자.

그리고 껍질 반대 부분에 있는 지방을 칼로 긁어서 제거해주면 잡내가 싹 날아가서 더욱 깔끔하게 먹을 수 있다!

지방이 너무 굵으면 이렇게 포를 떠도 좋다.

이제 알맞은 크기로 잘라주자!

 

 

돼지껍데기 요리법 6 : 재료 볶아주기

자 지금부터가 본격적인 돼지껍데기 요리법이다.

강불로 달궈진 팬에 식용유를 둘러준 후에 파를 볶아주자.

그 다음 양파도 볶아주고,

양파가 숨이 죽기 시작하면 바로 껍데기를 넣어주자.

 

 

이제 돼지껍데기 요리법의 마지막 단계이다.

돼지껍데기를 넣고 한 번 섞어준 뒤에 바로 양념장을 넣고 볶아주면 끝!

 

돼지껍데기 요리법 8 : 완성된 돼지껍데기 볶음

이렇게 오늘의 돼지껍데기 요리법으로 완성된 돼지껍데기 볶음이다.

오늘 소개한 돼지껍데기 요리법으로 만든 돼지껍데기 볶음은 만들기가 크게 번거롭지 않고 술안주나 밥반찬으로 하기 딱 좋다!

 

돼지껍데기 요리법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

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이 글을 쓴 본인도 몇달 전 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 돼지껍데기 요리법을 소개했다.

 

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 4편 끝!

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