두부조림 황금레시피 :: 평생 써먹는 담백한 두부조림 만드는법!!

두부조림 황금레시피 :: 평생 써먹는 담백한 두부조림 만드는법!! : 이번주 레시피 공개 6편

두부조림 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

난이도 3/10

오늘 공개할 두부조림 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 두부조림 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 두부조림 만드는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 두부조림 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 두부조림은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 두부조림을 식구들에게 대접해보자. 출발!

---

두부조림 황금레시피 1 : 두부조림 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 두부조림 황금레시피의 재료를 살펴보자.

두부 한 모
양파 1/4개 (반개도 가능), 쪽파 5줄, 청양고추 2개, 홍고추 한 개
간장 3스푼, 고추가루 2.5스푼, 올리고당 2스푼
다진마늘 한 스푼, 매실액 한 스푼
멸치다시육수 120ml
들기름, 참기름 한 스푼

오늘 소개할 두부조림 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 두부조림 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 두부조림 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!
두부조림 황금레시피 꿀팁 : 오늘 소개할 두부조림 황금레시피에 사용할 고추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

두부조림 황금레시피 2 : 두부 손질해주기

두부조림 황금레시피의 첫번째 단계로, 두부조림 황금레시피에 들어갈 두부를 손질해주자. 포장을 뜯은 두부를 키친타월로 감싸서 물기를 제거해준 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주자.

그 다음 소금 두 꼬집을 골고루 뿌려서 적당히 간을 해주면 두부조림 황금레시피에 들어갈 두부 손질이 끝난다!

두부조림 황금레시피 3 : 두부조림에 들어갈 재료 손질

두부조림 황금레시피에 들어갈 재료를 손질해보자. 양파 반 개 또는 1/4개를 잘게 다져서 두부조림에 식감을 더해주자.

쪽파 5줄과 청양고추 2개도 다져서 넣어주면 고추 특유의 맛있는 알싸함이 도는 두부조림을 맛볼 수 있다.

홍고추 한 개도 잘게 다져서 두부조림에 먹음직스러운 비쥬얼을 더해주자!

두부조림 황금레시피 4 : 두부조림 양념장 만드는법

이제 두부조림 황금레시피의 양념장 만드는법을 살펴보자. 그릇에 진간장 3스푼, 고추가루 2.5스푼을 넣어주자.

매실액 한 스푼과 올리고당 2스푼을 넣어서 두부조림에 달달한 맛을 더해주자.

다진마늘 한 스푼, 참기름 한 스푼도 넣어주자.

후추도 적당히 넣어서 두부조림 양념장에 맛을 내주고 잘 섞어주자.

그리고 아까 손질해둔 두부조림 황금레시피 재료들도 넣어서 양념장과 같이 맛이 베도록 잘 섞어주면 된다.

이렇게 두부조림 황금레시피의 양념장을 완성했다면 이제 두부조림 황금레시피의 다음 단계로 넘어가자!

두부조림 황금레시피 5 : 본격적인 두부조림 황금레시피

이제 본격적으로 두부조림 황금레시피를 살펴보자. 팬에 들기름 한 스푼, 식용유 한 스푼을 넣어서 두부를 넓게 펴서 구워주자. 이때 불은 중불!

뒤집어가면서 앞면과 뒷면을 노릇노릇하게 구워주자.

두부가 어느 정도 익었다면 두부 위에 만들어둔 양념장을 골고루 얹어주고, 멸치다시마 육수 120ml를 팬의 가장자리에 부어서 두부조림에 감칠맛을 더해주자.

육수를 부운 후에 뚜껑을 덮고 중강불에서 1~2분정도 끓이면서 졸여준다.

뚜껑을 열고 중불로 낮춘 후에 밑에 있는 양념을 두부에 끼얹어주면서 구워주자.

이렇게 계속 양념을 잘 끼얹으면서 국물이 자박해질 때까지 잘 구워주면 오늘의 두부조림 황금레시피 끝!

두부조림 황금레시피 6 : 완성된 두부조림

이렇게 오늘의 두부조림 황금레시피로 완성된 두부조림이다. 담백하고 짭짤하면서도 먹음직스러운 색깔이 나서 정말 밥도둑이다. 식구들이나 손님 상에 대접하기 정말 좋을 것 같다!
두부조림 황금레시피 꿀팁 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

---

오늘은 두부조림 황금레시피를 소개했다.

백종원 두부조림 황금레시피, 수미네 반찬 두부조림 황금레시피, 만물상 두부조림 황금레시피, 생생정보통 두부조림 황금레시피, 김수미 두부조림 황금레시피, 알토란 두부조림 황금레시피. 돼지고기 두부조림 황금레시피, 백종원 두부조림 레시피 등 여러가지 레시피를 참고하여 제작하였다.

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다. 봐주셔서 감사합니다!
이번주 레시피 공개 편 6끝~다음 포스팅에서!
2021.12.04 - [food review] - 호박죽 쉽게 만드는 법 :: 평생 써먹는 호박죽 황금레시피!!

호박죽 쉽게 만드는 법 :: 평생 써먹는 호박죽 황금레시피!!

이번주 레시피 공개 5편 보러가기!