꽃게 찌는 방법 :: 아무도 모르는 노하우 공개!!

꽃게 찌는 방법 :: 아무도 모르는 노하우 공개!! : 이번주 레시피 공개 1편

꽃게 찌는 방법 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 3/10

 

오늘 공개할 꽃게 찌는 방법과 몇가지 꿀팁은 꽃게 찌는 방법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 꽃게 찌는 방법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 꽃게찜 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 꽃게 찌는 방법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 꽃게찜을 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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꽃게 찌는 방법 1 : 꽃게찜 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 꽃게 찌는 방법의 재료를 살펴보자.

 

싱싱한 활꽃게 3마리

된장 반 스푼, 마늘 3알

대파 반 대, 편썰어둔 생강 2쪽

 

오늘 소개할 꽃게 찌는 방법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 꽃게 찌는 방법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 꽃게 찌는 방법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

꽃게 찌는 방법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 꽃게 찌는 방법의 재료인 꽃게에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

 

꽃게 찌는 방법 2 : 꽃게 기절시키기

먼저 오늘의 꽃게 찌는 방법에 들어갈 꽃게를 기절시켜주자.

꽃게가 잠길 정도의 물을 넣고 꽃게를 뒤집어서 넣어준 뒤 식초 1스푼과 청주 1.5스푼을 넣어주자.

그리고 이 상태로 꽃게가 기절할 때까지 담궈주면 되는데, 30분 이상은 담구지 않아야 한다!

 

이제 꽃게 찌는 방법의 다음 단계로 넘어가보자!

 

꽃게 찌는 방법 3 : 꽃게 손질법

이제 꽃게 찌는 방법의 꽃게를 손질해보자.

꽃게는 다리 끝부분을 가위로 제거해주고, 배부분을 따서 바깥쪽으로 짜주면 이렇게 배설물이 나온다.

 

이렇게 하면 꽃게 찌는 방법의 꽃게 손질 끝!

 

꽃게 찌는 방법 4 : 꽃게 찔 준비

꽃게 찌는 방법의 꽃게를 찔 때는 반드시 배가 위를 보도록 놓아주어야 한다.

그리고 꽃게를 찌는 물에는 된장 반 스푼과 통마늘 3알, 편생강 두 쪽, 대파 반 대를 넣어서 쪄주자.

 

자 이제 본격적으로 꽃게 찌는 방법을 알아보러 출발~!

 

꽃게 찌는 방법 5 : 본격적인 꽃게 찌는 방법

자 지금부터가 진짜 꽃게 찌는 방법의 포인트이다.

꽃게는 강불에서 끓여주고, 수증기가 이렇게 흥건하게 올라오면 중불로 줄이고 12~15분간 쪄주면 된다.

 

이렇게 하면 오늘의 꽃게 찌는 방법 끝!

 

꽃게 찌는 방법 6 : 완성된 꽃게찜

이렇게 오늘의 꽃게 찌는 방법으로 완성된 꽃게찜이다.

이렇게 게딱지를 갈라준 다음 몸통을 반으로 갈라주면 먹기 편하다.

오늘 소개한 꽃게 찌는 방법으로 만든 꽃게찜은 만드는 방법이 크게 어렵지 않고 맛이 너무 좋아서 제철때 먹으면 정말 맛있다!!

꽃게 찌는 방법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 꽃게 찌는 방법을 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 8편 끝!

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