깻잎장아찌 만드는법 :: 평생 써먹는 깻잎장아찌 황금레시피!!

깻잎장아찌 만드는법 :: 평생 써먹는 깻잎장아찌 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 3편

깻잎장아찌 만드는법 : 오늘의 레시피 소개

난이도 6/10

오늘 공개할 깻잎장아찌 만드는법과 몇가지 꿀팁은 깻잎장아찌 만드는법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 깻잎장아찌 만드는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 깻잎장아찌 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 깻잎장아찌 만드는법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 깻잎장아찌를 식구들에게 대접해보자. 출발!

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깻잎장아찌 만드는법 1 : 깻잎장아찌 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 깻잎장아찌 만드는법의 재료를 살펴보자.

 

싱싱한 깻잎 400g, 통마늘 두 줌

간장 1.5컵, 마실청 1컵

생수 반 컵, 설탕 반 컵

소주 반 컵, 식초 1컵

 

오늘 소개할 깻잎장아찌 만드는법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 깻잎장아찌 만드는법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 깻잎장아찌 만드는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

깻잎장아찌 만드는법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 깻잎장아찌 만드는법에 들어가는 깻잎에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

깻잎장아찌 만드는법 2 : 깻잎 손질법

우선 오늘의깻잎장아찌 만드는법에 사용할 깻잎을 손질해주자.

 

깻잎의 꼭지 부분은 흙이 묻거나 시들었을 수가 있어서 제거해주면 더욱 깔끔하다.

 

꼭지를 제거하고 나서 깻잎을 한 장 한 장 깨끗하게 씻어서 준비해주면 된다.

 

깻잎장아찌 만드는법 3 : 깻잎장아찌 양념장 레시피

이제 깻잎장아찌 만드는법의 양념장 레시피를 알아보자.

냄비에 진간장 1.5컵, 매실청 1컵을 넣어주자.

그 다음 생수 반 컵과 식초 1컵을 넣어주자.

깻잎장아찌에 달달한 맛을 더해줄 설탕 반 컵과 소주 반 컵을 넣어주자.

 

이제 깻잎장아찌 만드는법의 다음 단계를 알아보자!

 

깻잎장아찌 만드는법 4 : 통마늘이 포인트!

깻잎장아찌 만드는법의 포인트인 통마늘을 익혀주자.

 

깻잎장아찌에 통마늘이 들어가면 집어먹는 재미도 있고, 향도 좋아진다!

간장양념이 펄펄 끓으면 통마늘 2줌을 넣어주자.

마늘이 어느 정도 익으면 불을 끄고 잠시동안만 식혀주자.

 

이제 깻잎장아찌 만드는법의 마지막 단계로 출발!

 

깻잎장아찌 만드는법 5 : 깻잎장아찌 담궈주기

이제 깻잎장아찌 만드는법의 마지막 단계를 알아보자.

깻잎을 통에 넣어주고, 차곡차곡 쌓아준 다음 뜨끈뜨끈한 양념물을 들이부어주자.

그 후에 밖에 하루동안 놔뒀다가 뒤집어서 냉장고에 숙성시켜주면 된다!

이렇게 하면 오늘의 깻잎장아찌 만드는법 끝!

 

깻잎장아찌 만드는법 6 : 완성된 깻잎장아찌

이렇게 오늘의 깻잎장아찌 만드는법으로 완성된 깻잎장아찌다.

 

오늘 소개한 깻잎장아찌 만드는법으로 만든 깻잎장아찌는 달달하고 맛있어서 식구들에게 대접하거나 손님 상에 올리기에도 정말 좋을 것 같다!

깻잎장아찌 만드는법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 깻잎장아찌 만드는법을 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 3편 끝!

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