최고 밥도둑 머위장아찌 담는법!!

최고 밥도둑 머위장아찌 담는법!! : 이번주 레시피 공개 7편

머위장아찌 담는법 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 4/10

 

오늘 공개할 머위장아찌 담는법과 몇가지 꿀팁은 머위장아찌 담는법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 머위장아찌 담는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 머위장아찌 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 머위장아찌 담는법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 머위장아찌를 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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머위장아찌 담는법 1 : 머위장아찌 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 머위장아찌 담는법의 재료를 살펴보자.

 

머위 520g, 마늘 7알

청양고추 5개, 홍고추 2개

양조간장 1컵, 멸치액젓 반 컵

물 3컵, 양조식초 1컵

매실청 1컵, 미림 1컵

설탕 1컵

 

오늘 소개할 머위장아찌 담는법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 머위장아찌 담는법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 머위장아찌 담는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

머위장아찌 담는법 꿀팁 1 : 오늘 소개할 머위장아찌 담는법에 들어가는 고추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

머위장아찌 담는법 2 : 머위 데쳐주기

먼저 오늘의 머위장아찌 담는법에 사용할 머위를 데쳐주자.

끓는 물에 머위를 넣어주고, 물이 다시 끓으면 머위를 뒤집어주자.

뒤집어준 후 30초간 더 데쳐주고, 찬물에 헹궈서 물기를 꽉 짜주면 된다.

 

이제 머위장아찌 담는법의 다음 단계로 넘어가보자!

 

머위장아찌 담는법 3 : 재료 손질

이제 머위장아찌 담는법의 재료들을 손질해보자.

 

마늘 7알은 슬라이스로 잘라주자.

청양고추 5개를 먹기 좋은 크기로 잘라주자.

홍고추 2개도 먹기 좋은 크기로 잘라주면 된다.

 

이제 머위장아찌 담는법의 다음 단계로 출발~!

 

머위장아찌 담는법 4 : 양념장 레시피

자 이제 머위장아찌 담는법의 포인트인 양념장 레시피를 알아보자.

양조간장 1컵과 멸치액젓 반 컵, 물 3컵을 넣어주자.

그 다음 식초 1컵과 매실청 1컵을 넣어주자.

이제 여기에 미림 1컵과 설탕 1컵을 넣어주고 잘 섞어주면 머위장아찌 담는법의 양념장 완성!

 

머위장아찌 담는법 5 : 머위장아찌 숙성법

이제 머위장아찌 담는법의 마지막 단계이다.

머위를 알맞은 통에 담아주고, 잠길 정도로 양념장을 부어주자.

나머지 재료들도 올린 후에 실온에 하루, 냉장고에 7일간 숙성시킨 후에 먹으면 된다.

 

이렇게 하면 오늘의 머위장아찌 담는법 끝!

 

머위장아찌 담는법 6 : 완성된 머위장아찌

이렇게 오늘의 머위장아찌 담는법으로 완성된 머위장아찌다.

 

오늘 소개한 머위장아찌 담는법으로 만든 머위장아찌는 만드는 방법도 어렵지 않고 맛이 좋아서 밥반찬으로 먹기 딱 좋을 것 같다!

 

머위장아찌 담는법 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 머위장아찌 담는법을 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 7편 끝!

2022.08.24 - [food review] - 새콤달콤한 오이지무침 황금레시피!!

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