평생 써먹는 동태탕 황금레시피!!

평생 써먹는 동태탕 황금레시피!! : 이번주 레시피 공개 8편

동태탕 황금레시피 : 오늘의 레시피 소개

 

난이도 5/10

 

오늘 공개할 동태탕 황금레시피와 몇가지 꿀팁은 동태탕 황금레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 동태탕 황금레시피만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 동태찌개 맛있게 끓이는법을 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 동태탕 황금레시피는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 를 식구들에게 대접해보자. 출발!

 

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동태탕 황금레시피 1 : 동태찌개 맛있게 끓이는법의 재료 소개

우선 오늘 소개할 동태탕 황금레시피의 재료를 살펴보자.

 

싱싱한 동태 2마리, 콩나물 150g

쑥갓 한 줌, 무 220g

양파 반 개, 대파 1대

청양고추 3개, 홍고추 1개

다시마 큰 1조각, 멸치 20마리

고추가루 2스푼, 다진마늘 1스푼

된장 반 스푼, 생강술 3스푼

국간장 2스푼, 액젓 3스푼

 

오늘 소개할 동태탕 황금레시피의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 동태탕 황금레시피의 모든 재료들을 준비했다면 이제 동태탕 황금레시피의 다음 단계를 살펴보러 가자!

 

동태탕 황금레시피 꿀팁 1 : 오늘 소개할 동태탕 황금레시피에 들어가는 대파에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

 

동태탕 황금레시피 2 : 동태 손질법

우선 오늘의 동태탕 황금레시피에 들어갈 동태를 손질해보자.

동태의 내장을 제거한 후에 , 지느러미를 제거해주자.

그 다음 동태머리에서 이렇게 아가미를 떼어서 준비해주면 더욱 깔끔한 동태탕을 맛볼 수 있다.

 

이제 동태탕 황금레시피의 다음 단계로 넘어가보자!

 

동태탕 황금레시피 3 : 통태탕 재료 손질법

이제 동태탕 황금레시피의 재료를 손질해보자.

 

무는 길죽하게 채썰어서 준비해주자.

대파는 3~4cm 정도의 길이로 썰어주면 된다.

동태탕에 알싸한 향을 더해줄 청양고추, 홍고추는 어숫하게 썰어서 준비해주면 동태탕 황금레시피의 재료 손질 끝!

 

동태탕 황금레시피 4 : 동태찌개 양념장 황금비율

이제 동태탕 황금레시피의 포인트인 동태찌개 양념장 레시피를 알아보자.

동태찌개 양념장에는 고추가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술(미림) 3스푼이 들어간다.

그 다음 생강술 3스푼과 국간장 2스푼도 넣어주자.

여기에 마지막으로 동태찌개에 감칠맛을 확 끌어올려줄 액젓 3스푼도 넣어서 잘 섞어주면 동태탕 황금레시피 양념장 끝!

 

이제 동태탕 황금레시피의 다음 단계를 보러 가볼까?!

 

동태탕 황금레시피 5 : 동태탕 육수 우려내기

이제 동태탕 황금레시피의 육수를 우려내보자.

물 800ml를 넣고 다시마 크게 1조각, 멸치 20마리 정도를 넣어주자.

이렇게 10분간 끓여준 뒤 건더기를 다 건져내주면 된다!

 

동태탕 황금레시피의 다음 단계는 뭘까?

 

동태탕 황금레시피 6 : 야채 익혀주기

이제 만들어진 동태탕 황금레시피의 육수에 썰어둔 무와 양파를 넣어주자.

그리고 이때 만들어둔 양념장도 한 스푼 넣어서 같이 끓여주자.

이렇게 야채들이 한움큼 끓어오르면 이제 본격적으로 동태탕 황금레시피를 알아보러 가보자!!

 

동태탕 황금레시피 7 : 본격적인 동태탕 황금레시피

자 그럼 이제 동태탕 황금레시피의 마지막 단계이다.

콩나물과 동태를 지금 다 넣어주자.

그리고 만들어둔 나머지 양념장을 모두 넣고 한움큼 더 끓여주자.

이제 청양고추와 대파를 모두 넣어주고 살살 섞어준 후에 쑥갓을 위에 얹어주면 오늘의 동태탕 황금레시피 끝!

 

동태탕 황금레시피 8 : 완성된 동태탕

이렇게 오늘의 동태탕 황금레시피로 완성된 동태탕이다.

오늘 소개한 동태탕 황금레시피로 만든 동태탕은 맛이 정말 깊고 진해서 식구들에게 대접하기 딱 좋을 것 같다!

동태탕 황금레시피 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.

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오늘은 동태탕 황금레시피를 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

 

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!

 

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이번주 레시피 8편 끝!

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