소고기 장조림 레시피
소고기 장조림 맛있게 하는법 목차
소고기 장조림 맛있게 하는법 1. 재료
- 소고기(차돌박이 또는 목심): 500g
- 물: 2컵
- 간장: 4큰술
- 청주: 2큰술
- 설탕: 2큰술
- 다진 마늘: 2큰술
- 다진 생강: 1작은술
- 고춧가루: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 참깨: 약간
- 대파: 양념용, 다진 것 약간
소고기 장조림 맛있게 하는법 2. 준비과정
1. 소고기는 적당한 크기로 썬다. 양념 재료와 함께 버무려 30분 정도 재워준다.
2. 대파는 양념용으로 다진다.
소고기 장조림 맛있게 하는법 3. 장 만들기
1. 간장, 청주, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루를 모두 섞어 장을 만든다.
2. 장에 참기름을 조금씩 넣어 섞는다.
소고기 장조림 맛있게 하는법 4. 장조림 요리하기
1. 냄비에 소고기와 함께 장을 넣고 물을 부어준다.
2. 중불에서 끓기 시작하면 약불로 줄이고 약 1시간 동안 조린다. 때때로 국자로 뒤집어주면서 음식물이 노릇하게 익도록 한다.
3. 소고기가 부드러워질 때까지 조린 후 대파를 뿌려준다.
소고기 장조림 맛있게 하는법 5. 맛있게 낭랑하게 즐기기
장조림은 밥과 함께 먹기 좋은 한국 전통 요리입니다. 부드러운 소고기와 깊은 간장 풍미가 어우러져 풍미로운 맛을 내줍니다. 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있게 느껴집니다. 참깨와 다진 대파를 얹어서 고소한 향과 신선한 맛을 더할 수도 있습니다. 양념에 소고기를 재워 푹 고아진 맛을 내기 때문에 맛있게 낭랑하게 즐길 수 있습니다.
소고기 장조림 맛있게 하는법 6. 요약
이번 레시피에서는 소고기 장조림을 준비하고 조리하는 방법을 알아보았습니다. 재료와 장 만들기, 조리과정 등을 자세히 설명했으니 따라해보세요. 소고기의 부드러운 식감과 간장의 풍미로운 맛을 즐길 수 있는 소고기 장조림은 가정식으로도 인기 있는 요리입니다. 맛있게 낭랑하게 즐기세요!
'food review' 카테고리의 다른 글
| 소고기 고추장볶음 만드는법 황금레시피/밥반찬 만들기 (0) | 2023.08.03 |
|---|---|
| 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 :: 진하고 맛있는 황금레시피 (0) | 2023.08.03 |
| 소고기무국 맛있게 하는법 :: 명절에도 좋은 소고기무국 끓이는법 (0) | 2023.08.03 |
| 삼겹살 요리 레시피 소개 :: 밥도둑 요리 만드는법 (0) | 2023.08.03 |
| 생선구이 맛있게 하는법 :: 비린내 없이 담백하게 (0) | 2023.08.02 |
댓글