굴전 맛있게 만드는법 담백하고 고소하게!

굴전 맛있게 만드는법 담백하고 고소하게: 이번주 레시피 공개 10편

굴전 맛있게 만드는법 : 오늘의 레시피 소개

오늘 공개할 담백하고 고소하게 굴전 맛있게 만드는법과 몇가지 꿀팁은  굴요리 레시피를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 굴전 맛있게 만드는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 굴전 맛있게 만드는법을 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 굴전은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 굴전을 사람들에게 대접해보자. 출발!

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굴전 맛있게 만드는법1 : 굴전 맛있게 만드는법의 재료 소개

굴전 맛있게 만드는법의 재료를 소개한다. 오늘 공개할 굴전 만드는법의 재료는 모두 가정에서 쉽게 찾을 수 있는 재료들로 구성하였다.

굴 500g

굵은소금 1스푼

생강술 2스푼

쪽파 8줄

계란 5개

밀가루 1스푼

구운소금 1/4스푼

후추약간

이렇게 재료들을 준비했다면 굴전 맛있게 만드는법의 다음 단계로 넘어가자.

굴전 맛있게 만드는법2 : 굴 씻는법 굴 세척법

굴전에 들어갈 가장 중요한 재료인 굴을 깨끗이 씻을 차례이다. 우선 굵은소금 1스푼을 넣고 굴을 살살 씻어준다. 굴이 더 탱탱하고 맛있어진다.

굴의 까만 부분이 선명한 것이 더욱 신선하고 좋은 굴이다. 너무 많이 씻으면 굴의 진한 향이 다 빠져나갈 수 있으니까 지저분한 이물질이 나오지 않을 때까지만 잘 씻어주자.

이렇게 깨끗하게 세척한 굴을 채에 거르고 생강술(청주, 소주 가능) 2스푼을 넣어주어 굴에 있을지 모를 잡내와 누린내를 잘 제거해준다.

이렇게 굴 손질을 마쳤다면 굴전 맛있게 만드는법의 그 다음 단계를 살펴보자.

굴전 맛있게 만드는법3 : 굴전 맛있게 만드는법의 재료 손질법

굴전에 들어갈 쪽파 8줄을 잘게 썰어주자. 아삭거리는 식감과 깔끔한 파향이 굴전을 더욱 깔끔하게 만들어준다.

굴전에 들어갈 홍고추 2개도 잘게 다져준다. 굴전의 매콤하고 칼칼한 맛을 담당하며, 느끼하지 않게 맛을 잘 잡아주어 더욱 맛있는 굴전을 먹을 수 있다.

굴전 맛있게 만드는법4 : 굴전 계란물 만드는법

굴전 맛있게 만드는법의 계란물을 만드는 단계이다. 계란 5개를 잘 풀어주자.

잘 풀어준 계란물에 쪽파와 썰어둔 쪽파와 홍고추를 넣어주자.

추가로 구운소금 1/4스푼을 넣어주어 굴전이 싱겁지 않게 간을 맞춰주자.

후추도 약간 넣어 굴전의 풍미를 올려주면 굴전을 부칠 계란물을 만드는 단계가끝났다.

이어서 굴전 맛있게 만드는법의 다음 단계를 소개하겠다.

굴전 맛있게 만드는법5 : 굴전 맛있게 만드는법이 부침옷 입혀주기

굴에 부침옷과 밀가루옷을 입혀주어 본격적으로 굴을 부칠 준비를 하는 단계이다.

밀가루 1스푼을 골고루 뿌려 잘 버무려준다. 밀가루가 너무 많으면 자칫 굴전이 텁텁해질 수 있으니 2스푼을 넘기지 말자.

굴에 골고루 밀가루를 묻혀준다. 이렇게 하면 굴에 계란물이 더 잘 입혀져서 퀄리티가 좋은 굴전이 완성된다.

이렇게 계란물에 담구어 굴을 부칠 준비가 끝났다면 굴전 맛있게 만드는법의 마지막 단계를 살펴보러 가자.

굴전 맛있게 만드는법6 : 본격적인 굴전 맛있게 만드는법

본격적으로 굴전 맛있게 만드는법을 살펴볼 차례이다. 사실 여기까지 왔다면 거의다 끝났다고 봐도 무방하다.

우선 식용유 3스푼을 넣고 중불로 맞추어 굴을 올려주자.

이제부터는 굴전이 타지 않게 잘 뒤집어주기만 하면 오늘 굴전 맛있게 만드는법이 모두 끝난다.

굴전 맛있게 만드는법7 : 완성된 굴전

이렇게 오늘 굴전 맛있게 만드는법으로 완성된 굴전이다. 홍고추와 쪽파를 잘게 썰어넣어 비주얼만 봐도 맛있게 보이는 굴전이다.

이렇게 오늘은 굴전 맛있게 만드는법이였다.

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오늘은 굴전 황금레시피를 소개했다. 알토란 굴전과 , 백종원 굴전 등 여러가지 유명한 굴전 맛있게 만드는법을 찾아보다가 유튜브에 좋은 굴전 황금레시피가 있어서 소개했다.

https://www.youtube.com/watch?v=urlbA0Xd1B8&ab_channel=%EC%97%84%EB%A7%88%EC%9D%98%EC%86%90%EB%A7%9B

평소 레시피를 공부할 때 즐겨보는 유튜브채널 <엄마의손맛>채널의 '탱글탱글 제철 '굴전' 고소하고 맛있게 만들기' 영상을 소개했다.

부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다. 봐주셔서 감사합니다!

이번주 레시피 공개 10편 끝~다음 포스팅에서!

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